牡丹花茶的基本介绍

Question

如题所述

Answer 1

牡丹，别名繁多，如木芍药、洛阳花等，属于毛莨科落叶灌木，与芍药同属。我国尊牡丹为花王，与芍药相辅相成。其植株可达1-2米，老干可达3米，叶子呈二回三出羽状复叶，花朵有单瓣至重瓣，直径通常在15-30厘米之间，花色丰富，以红、粉、黄、白、绿、紫为主，盛开于每年的5月上中旬。

早在东汉时期，牡丹已用于医学，甘肃武威出土的医简记录了其治疗血瘀病症。《神农本草经》等传统医学典籍详细记载了牡丹的药用价值，认为它能调和心肝肾三经，促进气血畅通，活络经脉，且有清浊、藏精抑邪、安五脏、延年益寿的功效。

现代科技的发展使我们能深入研究牡丹，其花色素、营养素和精华素主要由黄酮类化合物和多糖组成。牡丹富含多种维生素、氨基酸和芬多精，其中，6种花青素类色素如芍药花素-3,5二葡糖苷等为重要成分。

科学测定显示，牡丹花瓣和花粉富含对人类有益的营养物质，包括13种氨基酸，其中8种是人体必需的。牡丹花制作的食品营养丰富，花瓣、花粉和种子含有16种氨基酸和近20种微量元素，氨基酸总含量达14.294%，部分必需氨基酸占比高达4.632%。

牡丹与人体血液及所需土壤元素的比例惊人相似，其生态需求的土壤ph值在7.8-8.3，这与人体血液的理想ph值相符。自唐宋以来，牡丹被誉为“国色”、“国香”等，清朝甚至钦定其为“国花”。洛阳牡丹尤为繁盛，因此备受世界人民喜爱，常被称为“中国花”和“洛阳花”。