生石灰加水生成氢氧化钙。
生石灰是一种常见的高活性氧化钙物质。当它与水混合时，会发生化学反应，生成氢氧化钙。这是一个典型的放热反应，伴随着热量释放。接下来，我将详细解释这一反应的过程和生成物的性质。
生石灰的主要成分是氧化钙。当它与水接触时，氧化钙会迅速与水反应，形成氢氧化钙₂）。这一反应可以表示为：CaO + H₂O → Ca₂。这个化学反应是高度放热的，也就是说，反应过程中会产生大量的热量。
氢氧化钙是一种无机的强碱，它具有腐蚀性。在空气中，氢氧化钙会逐渐吸收二氧化碳，生成碳酸钙和水，这就是为什么有时我们看到的生石灰加水后的产物会逐渐变硬的原因。这一变化也使得氢氧化钙在很多应用中具有硬化和固化作用。
此外，由于生石灰与水反应放出的热量较大，这一性质被广泛应用于一些特定的工业过程中，比如作为食品工业中的消毒剂和制浆造纸工业中的配料等。氢氧化钙也因此成为许多化学反应和工艺过程中的重要原料。总之，生石灰加水主要生成的是氢氧化钙，同时伴随着热量的释放。