紫苏的品种有那些？

Question

如题所述

Answer 1

紫苏有回回苏、野生紫苏、耳齿变种3个变种类型。据《中国植物志》称，紫苏的变异较大，中国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青、背紫的为紫苏。但据近代分类学者E.D.Merrilld的意见，认为二者同属一种植物，其变异不过为栽培而起。又如前所述，紫苏和白苏叶的颜色、花色、被毛的疏密、香气等有一些差异，但差异细微，故将二者合并。
1.回回苏（var.crispaDeane）又称皱叶紫苏或鸡冠紫苏。其叶片皱曲，常两面紫色，叶缘具狭而深的锯齿，果萼较小，芬芳味较浓。中国各地栽培。供药用、作香料及食用，也可栽培于庭园作观赏用。
2.野生紫苏（var.acuta（Thunb.）Kudo]又称尖叶紫苏。叶较小，卵形，叶缘具尖锯齿，两面被疏柔毛。产山西、河北、湖北、江西、台湾、广西、云南等地，生于山地、路旁，或栽培于舍旁。
3.耳齿变种（var.auriculato-dentataWuetLi）其主要性状与野生紫苏相近似，但叶基部圆形或心形，具耳状齿缺，雄蕊稍伸出于花冠。产浙江、安徽、江西、贵州、湖北等山坡、路旁。
根据种子的颜色，中国民间也常将紫苏分为紫苏和白苏。
1）.紫苏叶片正面和背面均为紫色或面绿背紫或两面绿色，花冠紫红色至粉色，小坚果棕褐色，种子棕黑色，香气较浓。
2）.白苏叶正面淡绿色，背面较苍淡，被毛稍密。花冠白色，果萼稍大。小坚果灰白色，种子灰白色，比紫苏种子稍大。香气不如紫苏浓。

Answer 2

　　紫苏（苏叶、苏梗）
　　别名： 赤苏、红苏、白苏、黑苏、白紫苏、青苏、香苏、野苏、苏麻、白丝草、蚊草、臭草、香丝菜、野 香丝、青叶紫苏、苏麻、苏菅等。
　　性味功效：紫苏叶味辛，性温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。常用量5-1O克。
　　紫苏梗：味辛，性温。有理气宽胸、解郁、安胎的功能。用于胸闷吐呕、妇女气滞胎气不安。用量：4.5-9g。气虚者不宜用。
　　紫苏具有抗炎作用，对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，其紫苏醛、柠檬醛能抑制皮肤丝状菌生长，两者相混能提高抗菌效果。在中枢神经方面，紫苏醛有镇静活性，与豆甾醇有协同作用。紫苏油能对东莨菪碱造成小鼠记忆获得能力损害得到改善，对视觉能力和学习行为活动有促进作用，能使小鼠脑RNA、DNA、蛋白质含量有不同程度的增加。紫苏还有很好的调节血脂作用，能降低血脂、血压和胆固醇，且无毒副作用。紫苏在止血方面，可治疗妇科出血症，鼻出血，拔牙后出血和外伤出血等。其系列产品也已问世，如紫苏注射液、紫苏止血纸、紫苏止血粉、紫苏纱布等。但紫苏也有抗凝血作用，能抑制由ADP和胶原引起的血小板聚集等。紫苏还有平喘、镇咳和祛痰作用，能抑制过敏反应，对肿瘤也有抑制作用。目前临床主要用于治疗慢性气管炎、子宫出血、寻常疣等，临床疗效满意。在中成药生产中，又是通宣理肺丸、参苏丸、香苏正胃丸、六合定中丸、化症回生片、止嗽化痰丸、止咳橘红口服液、小儿解表颗粒、橘红丸、感冒清颗粒、柴胡舒肝丸等几十种中成药的重要原料。紫苏应用广泛，开发潜力很大，值得深入研究开发。
　　形态特征：
　　1、紫苏 一年生草本，高30-100cm，具特异香气。茎钝四棱形，绿色或绿紫色，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3-5cm；叶片皱，卵形至宽卵形，长7-13cm，宽4.5-10cm，先端突尖或渐尖，基部近圆形或广楔形，边缘有粗锯齿，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面疏生柔毛，下面被贴生柔毛，并有细腺点。轮伞花序组成偏向一侧的顶生及腋生总状花序，密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，直径约4mm，先端具短尖，外被红褐色腺点，边缘膜质；花萼钟形，具10脉，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，下唇稍长，2齿；花冠白色至紫红色，二唇形，上唇顶部微凹，下唇3裂，中裂片较大；花筒短，长2-2.5mm，雄蕊4，2强；子房4裂，花柱基底着生，柱头2浅裂。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5mm，具网纹，果萼增大，长至11mm。花期6-8月，果期8-10月。全国各地广泛栽培。
　　2、野苏 本变种与正种不同点为：变种的果萼小，长4-5.5mm，下部被疏柔毛，具腺点；茎被短疏柔毛；叶较小，卵形，长4.5-7.5cm，宽2.8-5cm，两面被疏柔毛；小坚果较小，土黄色，直径1-1.5mm。生于山
　　地路旁、林边荒地，或栽培于村舍旁。
　　生物学特性：
　　一、紫苏对环境的要求 紫苏对气候条件适应性强。但在温暖湿润的环境下生长旺盛，产量高。南北方均可栽培，在寒冷的地带和高山地不宜生长。紫苏生长力强，对上壤要求不严，以疏松肥沃，排灌方便的砂质壤土或富含腐殖壤土，中性和微碱性土壤为佳。带粘性的黄土壤也能栽种。重粘性或干燥、贫瘠的沙上均生长不良。盐碱地、低洼积水地不宜栽种，积水易发生病害。紫苏在气温高的条件下生长旺盛。因此前期生长缓慢，6月以后气温高，光照强，生长速度加快。前茬以小麦、蔬菜为好，也可在果树幼林下间作，似可在房前屋后、沟边地角、田边、垄梗上种植，以充分利用土地。
　　二、紫苏的生长过程 3月至4月初播种，一般谷雨（4月下旬）陆续出苗，至5月下旬植株高4.5-18cm时具3-6对叶片。6月初至8月为紫苏茎叶生长旺盛期。因播种的先后，紫苏7月至9月初陆续开花，以开花到种子成熟约需一个月。果期9月初至10月下旬。三、紫苏的种子习性 紫苏的种子为小坚果，宽倒卵形，长1.8-2.6mm，宽1.6-2.4mm。表面棕灰色、黄棕色或暗褐色。有略突起的网纹。基部具一突起的白色或浅棕色果脐。果皮厚约0.2mm，含种子一枚，种子宽倒卵形或圆形。表面白色或淡棕黄色，腹面具一白色、淡棕色或棕色种脊。种皮透明膜质。胚直生，白色，含油分，胚根短小。子叶2枚，肥厚圆形或宽倒卵形，基部深心形。1000粒重0.86g。紫苏种子在25℃左右发芽，温湿度适宜于3-4天可出苗。紫苏种子在常温下不耐贮藏。收获后放入牛皮纸袋于室温下存放2年，发芽率仅0.3%，但在低温干燥条件下能存放数年。种子耐寒能力强，凡散落在地上的种子，到次年春分后自行萌发出苗。本回答被提问者采纳

Answer 3

野生紫苏、耳齿变种紫苏、回回紫苏。

紫苏：别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。有特香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

野生紫苏：这一变种与原变种不同在于果萼小，长4-5.5毫米，下部被疏柔毛，具腺点；茎被短疏柔毛；叶较小，卵形，长4.5-7.5厘米，宽2.8-5厘米，两面被疏柔毛；小坚果较小，土黄色，直径1-1.5毫米。

耳齿变种紫苏：这一变种与野生紫苏极相近似，与之不同处在于叶基圆形或几心形，具耳状齿缺；雄蕊稍伸出于花冠。
产中国浙江，安徽，江西，湖北，贵州；生于山坡路旁或林内。。

回回紫苏：这一变种与原变种不同在于叶具狭而深的锯齿，常为紫色；果萼较小。
中国各地栽培，供药用及香料用。