雁的部首是“隹”。
详细解释如下：
汉字“雁”的构造包含两个部分，一个是“厂”，一个是“隹”。其中，“隹”是象形字，代表着鸟的形象。在汉字部首中，“隹”常常被用作表示与鸟类有关的字的部首。因此，在雁字中，“隹”作为部首，代表了雁的鸟类属性。
“隹”作为部首，常常出现在与鸟类相关的汉字中，比如鸡、雀、鹰等字都含有“隹”部首。这个部首不仅表明了这些字与鸟类有关，还体现了古代汉字构造的象形特点。
综上所述，通过“隹”这个部首，我们可以清晰地理解到雁字与鸟类的关联。部首作为汉字的重要组成部分，帮助我们理解汉字的含义和构造，是汉字学习的重要知识点。