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秋冬季来临，寒风萧瑟，对于广大老百姓来说马上要到冬令进补的大好时节。最近我在门诊被问得最多的问题是：“医生，我家里买了很好的西洋参，我能进补吗？”“医生，我高丽参能吃吗？”其实每个人的体质都各不相同，因此在冬季进补的时候所服用的药材还是有很大的区别。
首先我先来把市面上的主要“参类”帮大家梳理一下，生晒参、红参、西洋参等到底有什么区别，有人能大致分辨，但哪一类人能服用哪一种参，就不是每一个人都能搞清楚的了。
人参是中药中最为重要的一味药材，纯野生的人参叫“野山参”简称“山参”，但是由于现在需求旺盛纯野生的“山参”已经几乎买不到了。那么现在大部分的野山参其实是人工栽培的，但是只要质量过关人工栽培的野山参药效也是很好的。人工栽培的人参称为“园参",园参占目前人参的绝大部分，目前我们大家所说的人参其实就是指的是“园参”。
那么什么叫“生晒参”呢？我们把经过晒干或者烘干的人参称为“生晒参”或者俗称为“白参”。生晒参疗效偏于补气，性质比较滋润，在药物疗效上主要有降低血压、抗疲劳、增加体重的作用。
那什么叫“红参”呢？我们把经过蒸制后干燥称“红参”，红参的颜色偏红褐色，这也是红参和生晒参外观上的区别。市面上比较常见的“高丽参”就是“红参”的一种。红参在疗效上偏于补血，对于抗病毒和增强心脏收缩能力比较强。
生晒参和红参到底有什么区别呀？其实红参和生晒参除了外观上的颜色区别外，最重要的差别是红参相比生晒参性质偏温热，因此如果服用的人本身体质偏于湿热、容易上火、那么服用红参的时候就不太适合。如果病人平时体质不错，但是容易口干的话服用生晒参就比较适合。
西洋参是我们最为熟悉的保健品之一，所谓西洋参其实是从明朝传入中国的一种参，那么西洋参和我们祖国的人参有什么区别呢？
西洋参和人参作用有较大的不同，西洋参性质偏凉，比较适合治疗肺热的病人，那么简单来说如果是长期抽烟、干咳无痰的病人会比较适合。还有一类人服用人参后会出现上火的情况，那这一类人可以用西洋参代替人参来服用滋补身体。
那么人参和西洋参除了适应的人群不同外，作用到底有什么不同呢？肿瘤病人到底是服用哪一种参才合适呢？简单地说，人参相比于西洋参来说抗肿瘤作用更强，而且大补元气，因此对于胃癌、肠癌等消化道肿瘤病人来说，如果不是体质十分特殊的话，服用人参的效果会比西洋参更好。对于肺癌等呼吸道肿瘤的病人，特别是放疗后的病人来说，因为西洋参比人参养阴生津的作用更强，治疗口干、舌燥、口苦等症状西洋参会更合适。
人参是好东西，但是正因为人参的功效大，所以体质偏热吃人参出现面红，发热，甚至出鼻血的情况还是会发生的。
西洋参也很昂贵，但是如果脾胃虚寒的人吃了，容易出现胃痛、腹泻，这点请千万注意。
因此在挑选保健药品的时候，在探望亲友的时候，特别是慰问病人的时候，还是要根据具体情况具体选择正确的“参”，要需要根据体质和疾病情况，做到“选对的”而不是“选贵的”！
西洋参
甘、微苦，凉；归心、肺、肾经。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
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适宜人群及话术
●工作劳累者
西洋参具有明显的抗缺氧作用，能够解除疲劳，快速恢复体力和脑力。
●免疫力低下者
西洋参是补气首选药材，可以促进血清蛋白合成，提高机体免疫力，还能抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
●心血管疾病患者
西洋参的有效成分皂苷、多糖及微量元素，可保护心肌细胞，扩张血管，抗心律失常，保护心脑血管。西洋参可以降低血液凝固性，抑制血小板凝聚，从而抗动脉粥样硬化。
●糖尿病患者
西洋参可以调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，辅助降血糖。
●记忆力减退者
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经的功能，增强记忆力，缓解记忆力减退以及阿尔茨海默症（老年痴呆症）。
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经典搭配，养身滋补
★西洋参+石斛
主要功效：有益生津，滋阴清热。
适应症：适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。
★西洋参+虫草花
主要功效：消除疲劳、提神补气。
适应症：适用于免疫力低下的人群，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
★西洋参+黄芪
主要功效：补气益气。
适应症：适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。
★西洋参+枸杞
主要功效：补肝肾。
适应症：用于治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头目眩晕，虚劳咳嗽，遗精，也有调节血糖的作用。
★西洋参+麦门冬
主要功效：可增强补气、养阴润肺。
适应症：适用于外感热病，热上气阴，肺胃津枯，烦渴少气，体倦多汗等。
★西洋参+三七
主要功效：清除瘀血和止血，防治动脉硬化。
适应症：适用于心脏经脉瘀阻，可通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。
注意事项：感冒时不能吃三七粉加西洋参粉；怀孕时也不能吃三七粉和西洋参粉。
★西洋参+生地黄
主要功效：可增强补肺气，易肺阴，降虚火，清肺热。
适应症：适用于肺阴久咳，耗伤气阴，阴虚火旺，干咳少痰或痰中带血等。
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食疗推荐
清蒸西洋参鸡：西洋参5克。母鸡1只，水发玉兰片10克，水发香菇15克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或沙锅中，上笼屉蒸熟。
西洋参蜜枣茶：西洋参片5克，蜜枣(去核)6个，水适量。将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。
西洋参炖乳鸽：西洋参5克，乳鸽1只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用沙锅隔水炖熟。
西洋参米汤：粳米200克，水煮滤取米汤，再以米汤加西洋参5克，共炖服。
燕窝汤：西洋参3克，燕窝3克，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。
我们经常会在电视中看见，人们把人参当作起始回生的灵丹妙药，但是人参性温，许多人根本受不了这种温补。相比之下呢，西洋参就适合日常服用了。随着人们养生保健意识的增强，如今很多人已经知道西洋参，并服用西洋参进行养生。西洋参，来源：为五加科植物西洋参的干燥根，原产于美国和加拿大。性味：性凉，味甘、微苦。功效：归心、肺、肾经，具有补气养阴，清热生津之功效。那么，哪些人适合用西洋参呢？
1.春困属于气虚者西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。对于气虚兼有阴虚内热的春困者尤为适宜。2.抗病力下降者中医认为，“正气存内，邪不可干”，西洋参可以补气，人体正气充足，才能抵御外邪。3.易疲劳者西洋参中所含的氨基酸类、皂甙类等成分，可以缓解疲劳，增加机体的免疫力。实验结果表明，西洋参饮片具有明显的缓解疲劳与增强人体运动耐力的作用。4.心脑血管疾病人群西洋参中的西洋参皂苷对动脉粥样硬化有防治作用；具有止血、抗血栓作用；抗心律失常、抗心肌缺血、抗失血性休克作用。
5.高血压人群西洋参所含人参皂苷可降低血压。6.糖尿病人群西洋参中的西洋参皂苷可降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢。西洋参可补气养阴、清热生津。对于上述人群表现为：潮热盗汗，五心烦热，口燥咽干等属气阴两虚之证者，用西洋参非常适合。取西洋参3~6克沸水冲泡代茶饮，可反复冲泡数次，最后将西洋参吃掉即可，简单方便。
一、西洋参适合人群以及不适合人群
1、西洋参滋阴效果很好，因此适合阴虚（口舌干燥，缺水的状态）体质者，阳虚体质或者湿气重（痰多或水肿，水多的状态）的人慎用；
2、高血压病人可以吃吗？
从中医的观点看，高血压病是由阴虚阳亢、阴阳两虚、肝肾阴虚等引起的，而西洋参补阴，是适合的；从西方医学的角度来看，目前没有权威研究证明西洋参可以缓解高血压或对高 血压不利。
3、孕妇可以吃吗？
没有权威依据说不能吃或能吃，因情况而看，如果孕妇因热病津液伤耗出现口渴不止等症状时可以适当服用西洋参，建议询问医生根据自己情况选择服用是否；
4、小孩可以吃吗？
适当吃一些可以，西洋参有提高免疫力的作用，如果孩子体质虚弱可以在日常煲汤中放入即可，一周一次，小孩子尽量不要多服用；
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三、吃西洋参的最佳时间
1、一年四季哪个季节合适？
西洋参性凉、比较适合春夏食用，但同时西洋参滋阴润肺生津效果极好，秋冬又比较干燥，所以其实西洋参一年四季都比较适合，凉性不大，补性温和，具体就根据自己身体状况 了，比如体寒者那就春夏食用；
2、一天中什么时候吃最好？
其实这个问题遵循一个养生原则：营养价值高的滋补品选在在人体吸收能力最强时食用，因此在早上食用比较好，同时西洋参有安抚神经的作用，因此有人担心晚上吃怕睡不着，这 个没有科学依据，反而可以调节睡眠；
3、西洋参泡水隔夜可以喝吗？
这个问题主要从卫生方面来看，隔夜的水容易滋生细菌，最好当天泡水当天服用完，把杯子洗净，下次想喝时再泡；
4、西洋参可以长期食用吗？
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西洋参补性温和，可以长期食用，不要过于频繁天天食用即可，另外在特殊时期，比如：感冒、女性生理期期间等最好停止服用！
四、西洋参食用量
1、西洋参一般一天食用2-3克即可，一周食用3-5次，煲汤的话可以放3-5克，以“意康德”加拿大进口西洋参切片为例：一般8片1克，2克即为16片左右。
2、西洋参类似补品，需要少量多食，长期坚持，切不可一次食用很多，而很久才食用一次。
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五、食用注意事项
1、不要与萝卜等泄气的食物同吃，因为西洋参补气，同吃降低补气效果，至少要间隔24小时；
2、西洋参最好不要与茶、咖啡同食：茶中含有鞣酸（单宁）、西洋参含有氨基酸，而鞣酸和蛋白质结合会产生沉淀，不易被人体消化，延缓肠胃蠕动，也减轻了西洋参的保健功能，鞣酸蛋白一般用于泻药成分。但是一般不天天食用没关系，比如龙井虾仁这道菜，就有鞣酸和蛋白质，偶尔吃一次是可以的。
3、感冒发热时不宜食用，其一、感冒身体代谢减弱、消化能力不好、不宜吃补药；其二、在补充自己身体的同时也给感冒病毒补充营养，因此感冒期间可以停止补药，以清热解毒为主，比如可以适当喝金银花等。
“西洋参”又名，花旗参，洋参性味及归经功能，味甘，微苦，性凉。归肺，心，肾，脾经。补气养阴，清热生津，洋参甘味有微苦，止渴生精亦利痰，明目开心通血脉，升阳益气解虚烦。具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。还具有抗疲劳、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参适合以下人群喝：
1、糖尿病患者。
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。糖尿病在传统医学上称之为消渴，所以说糖尿病可以吃花旗参。可以明显改善糖尿病的症状以及增强体质，改善胰岛功能，以及对血糖的控制有一定帮助。
2、心血管疾病患者。
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、亚健康患者
亚健康病人常常缺乏锻炼，生活不规律，导致经常出现紧张焦虑，头晕头痛，睡眠不好等症状。这类人就是中医中所说的“气阴两虚”。西洋参中含有丰富的锗元素，可以有效调节体内阴阳平衡，增强细胞代谢功能可以有效调节体内阴阳平衡，增强细胞代谢功能，从而增强人体的免疫力，预防多种疾病。
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