一年的话大概最多可以赚30000左右。
首先开饭店的租金、劳工工资、饭店装修等等，这些都是大的支出。对于不同种类的餐厅来说，店面的生意不一样，赚的钱也有差异，一家饭店首先必须要抓住回头客，只有回头客多了生意才会兴隆。以每天十几桌为例，一周的利润，如果顾客点到了1千，其实是能够赚到两三百块钱甚至四五百块钱的，一年的话大概可以赚20000至30000左右。
开饭店的利润通常会跟所在的城市位置，人流房租等方面挂钩，各项成本、消费者点餐的数量等等都会影响利润，总体而言，城市饭店竞争激烈，租金高于农村，但
城市居民收入高，消费水平好，饭店利润也可观，一般可以达到百分之四五十，生意很好，利润自然很高。
我这边给您科普一点小知识，希望对您有帮助：
一、免费的价值
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，还怕顾客下次不会再来吗？
二、免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般
凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
三、推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
四、特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一。