姜字与食用姜的“姜”本是两字,汉字简化后通用一个“姜”字代替。
基本词义
[ 姜 ] jiāng
〈名〉
1、形声。从女,羊声。本义:水名。姜水。
2、同本义
岐水经 姜氏城为 姜水。——《水经注·渭水》注
黄帝以 姬水成, 炎帝以 姜水成。——《国语》
3、姓
姜,神农居 姜水,以为姓。——《说文》
4、又如:姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公,即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候,钓绳端的直钓不设饵。歇后用法,愿者上钩,指事情出于自愿。
5、 <形> 通“咧”。强。如:姜姜 (逞强争斗的样子。) 姜:通“咧”。
词性变化
[ 姜 ] jiāng
〈名〉
生姜
一种姜属多年生草本植物,作一年生栽培。须根不发达,根茎肥大,呈不规则块状,灰白或黄色,有辛辣味,可作蔬菜、调料,亦入药。
不撤姜食,不多食。——《论语》
食用“姜”字