过生日手赶面可以先给别人吃的。
长寿面是在人过生日时，专门为其做的面条。
长寿面习俗的来历：
民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。
相传，
汉武帝崇信鬼神又相信
相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉/武/帝/说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在/汉/武/帝/身边的大臣
东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对/皇/帝/无礼。/汉/武/帝/问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑
彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”
众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
生日这天，家人或朋友为祝贺生日，设了酒宴。在酒宴菜都上齐后，开始吃饭了。为过生日的人做的面条，大家都盛上一碗，沾沾生日喜气，每人也都从自己碗里抄起一根面条，放在过生日人的碗里，意思是“添寿”。一般碗里的面条会根据过生日人的食量和饮酒吃菜的多少适量盛一些，大家添后基本上一碗了。
各地习俗可能有差异，一般这样的长寿面大家也都可以吃的。