黄金脆皮烤肠酱料配方？

Question

求脆皮烤肠酱料配方和干料配方。

Answer 1

黄金脆皮烤肠是很好吃的，吸引到了不少消费者，因此有心用这种美食做生意的人，也逐渐增多了起来。

黄金烤肠脆皮酱料的做法及配方如下：　　

食材明细

主料；

火腿肠2根、鸡蛋2个、芝麻酱350g、 花生酱150g、韭菜花100g 、酱豆腐100g、虾油（虾酱）20g　　

辅料：耗油15g、 鸡精20g、花椒油20g、 香油20g香菜 、小葱10根、纯净水300克　　

步骤：

1准备好食材，鸡蛋打散成蛋液。

第二步；1根火腿肠切成3段，一边插上牙签备用。

第三步；火腿肠裹上一层生粉。

第四步；火腿肠粘一遍蛋液。

第五步；裹上一层面包糠。

第六步；做好的半成品备用。

第七步；锅中油预热，放入炸至两边金黄。

第八步；装盘配上番茄酱即可。