隔夜生豆浆煮沸后是可以喝,只要在冰箱里冷藏,保存妥当,当然这种豆浆的质量不如新鲜的,建议完全煮沸后才饮用。
豆浆高温下易变质,常温下也不易久存,因此应低温保存,所以保存方法是关键,但是也有人喝了隔夜豆浆出现腹泻的,这个要看个人的体质和肠胃道的消化功能了。
4个喝豆浆的禁忌:
不宜未煮透喝:饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。
不宜加拌红糖:红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。
不宜加冲鸡蛋喝:蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。
不宜空腹喝:空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。