浇水太多，水肥不足，出现病害等，都会造成茶花枯萎掉叶子。
茶花的养护方式
环境：夏季的酷暑的高温季节正午尽量要做好遮阴，秋冬季节要适当的增加光照。
土壤：要求土壤的排水良好并且最好是微酸性的沙壤土壤土以及粘壤土。
施肥：在茶花开花前可以施用沃叶水溶肥，促进其开花。
水分：要求空气湿度足够大，并且盆土最好保持微微湿润。
温度：理想的越冬温度应该在5度左右。
茶花掉叶子枯萎原因：
1、浇水过量：土壤中有积水，根系受涝腐烂，导致叶子、枝干干枯发黄。
2、光照不足：长期将茶花放在阴暗环境中，无法进行光合作用。
3、环境突变：突然将植株移到室外，温度不能适应。
4、炭疽病害：茶花感染炭疽病后，枝叶也会掉落。
茶花养护管理：
1、施肥：种植或换盆时可在盆底加入适量腐熟的有机肥作为基肥，让土壤更加肥沃。入春，需要施肥催芽，大概每10天施一次以氮肥为主的肥料，加速梢木质化。还可以搭配叶面肥，促进植株快速生长。
在花芽分化期，改施施磷钾肥，大概每10天施一次稀薄的磷酸二氢钾溶液，防止徒长，促进花蕾形成。秋季，温度逐渐降低，每隔半个月天施一次磷钾肥，有利于过冬。
2、浇水：茶花浇水是干透浇透，土壤表面已经干透泛白，而且植株叶子稍萎蔫下垂，说明需要浇水了。在春季，保持盆土湿润，通常每隔1~2天浇水一次；夏季，早晚各浇水一次，保持盆底湿润，还需要经常喷水，起到降温增湿的作用，注意夏季中午不宜浇水。秋季，一周浇水一次。冬季，每月浇水2次左右。
3、光照：茶花在生长过程中，需要每天晒6-8个的光照，放到家中采光良好的位置。注意不能长期在阳光下暴晒，尤其是在夏季需做好遮阴工作。冬季可以全天接受阳光照射。
4、土壤：茶花忌用黏重土、盐碱性土，要求松软透气，肥沃、且呈微酸性的土壤。
茶花的注意事项
1、注意冬季浇水一般在中午进行，早晚不浇水，同时注意水温，和盆土相近，对植株伤害最小。
2、注意夏季温度达到30°C以上，山茶花会进入休眠期，需要控制浇水和施肥。
本回答被网友采纳