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化学性污染是指由化学物质造成的食品污染,它包括()。
如题所述
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推荐答案 2023-04-17
【答案】:重金属;农药、化肥;饲料添加剂、兽药和在食品加工、包装过程中,一些化学物质
解析:
化学性污染主要是指由化学物质造成的食品污染。它包括以下几类:①重金属。如汞、镉、铅等造成的食品污染。②农药、化肥。如有机磷、六六六、DDT等造成的食品污染。③饲料添加剂和兽药。如抗生素、动物激素等造成的污染。④在食品加工、包装过程中,一些化学物质,如陶瓷中的铅、包装蜡纸上的苯并芘、彩色油墨和印刷纸张中的多氯联苯等造成的污染。
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化学性污染是指由化学物质造成的食品污染,它包括()
。
答:
化学性污染是指由化学物质造成的食品污染,这种污染包括多种不同的污染物。
以下是具体的几个类别:1. 重金属污染:这类污染主要包括汞、镉、铅等重金属
,它们可以通过空气、水和土壤进入食品链,对人类健康构成严重威胁。2.
农药和化肥污染
:农药和化肥的过度使用导致这些化学物质残留在作物中,通过食物...
什么是
食品的化学性污染
?
答:
食品化学性污染有:(1)食物农药、兽药、鱼药残留.(2)有害金属(汞、铅、镉等
)污染.(3)食品加工不当产生的有毒化学物质,如多环芳烃类(苯并芘)、N亚硝基化合物等.(4)滥用食品添加剂、生长促进剂和违法使用有毒化学物质(如苏丹红、孔雀石绿)等造成的食品污染.(5)放射性核素污染.食品的...
食品
中
化学污染物包括
哪几类
答:
1、
微生物:细菌
、细菌毒素、霉菌、霉菌毒素等;2、
寄生虫和虫卵
:蛔虫、绦虫、旋毛虫等;3、昆虫:甲虫、螨类、蛾类等;4、
病毒
:肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒等。二、化学性污染:
1、来自生产、生活和环境;2、来自容器
、包装材料、运输工具;3、滥用食品添加剂和食品加工、贮存过程中产生的...
什么是
食品化学性污染
?
答:
1. 食品化学性污染包括食物中农药、兽药和鱼药的残留问题
。2. 污染还涉及有害金属,如
汞、铅和镉等
,在食品中的积累。3. 食品加工过程中可能产生有毒化学物质,例如
多环芳烃和N亚硝基化合物
。4.
食品添加剂、生长促进剂的滥用
,以及违法使用如苏丹红、孔雀石绿等有毒化学物质,也是食品污染的主要来源...
食品的污染
途径及来源有哪些?
答:
1、化学污染 化学性污染:主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染,
汞、镉、铅
、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的污染。2、放射污染 放射性污染:食品中的放射性物质有来自地壳中的放射性物质,称为天然本底;也有来自核武器...
什么是
食品化学性污染
答:
食品污染指
在各种条件下,导致有毒有害物质进入到
食物,造成食品
安全性、营养性和/或感官性状发生改变的过程。
食品化学性污染是由
有害有毒的
化学物质污染食品引起的
。食品中常见的
化学污染物
:农药、兽药,有毒金属,N-亚硝基化合物,多环芳烃化合物,杂环胺类化合物,氯丙醇,丙烯酰胺,食品容器、包装...
什么是
化学性污染,化学性污染
有哪些状态
答:
化学性污染主要是指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染,
汞、镉、铅
、氰化物、有机磷及其他有机或无机化合物等所造成的污染。由于化学物质(化学品)进入环境后造成的环境污染。即因化学污染物引起的环境污染。这些化学物质有有机物和无机物,它们大多是由人类活动或人工制造的产品...
引起食品
安全的生物性和
化学性
因素都
包括
哪些
答:
物理
性污染
物理性污染涉及如尘埃、金属碎片、玻璃等非
食品物质
对
食品的
污染。这些污染通常是由于不当
的食品
处理、储存或包装不当
造成的
。综上所述
,食品污染
的生物性因素包括细菌、真菌和寄生虫
,化学性
因素包括农药、工业
化学物质
、食品添加剂和包装材料,而物理性因素则包括尘埃、金属碎片等非食品物质的...
化学食品污染
问题
答:
食品污染按性质分为4类:1)生物性污染:主要是一般细菌、致疾菌及其毒素、
病毒
等,这类污染引起传染病为主。2)化学性污染:化学性有机物、无机物的污染,如农药、重金属、二恶英、过量的食品添加剂(尤其是化工原料乱用),这类主要是急性中毒,富积后,大部分是三“致”物质。3)放谢性污染:...
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食品的化学性污染主要有
食品化学性污染的特点
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化学物质或油脂污染的设备
属于化学污染物的是
化学物质或油脂污染的设备都应动火