那些食物中富含硒

Question

如题所述

Answer 1

硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。科学界研究发现血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。

    让我们来看看富含硒的食物有哪些，对照食物成分表中的常见食物，每100g食物中，硒含量大于20μg的食物有：（每百克四川宜宾“竹荪”含微量元素硒638μg，硒含量非常丰富，是目前资料显示所知含硒量最高的食品。）

竹荪          638μg 此表中竹荪为含硒量最高的食物

魔芋精粉          350.15μg 猪肾（猪腰子） 111.77μg

腊肉（生） 23.52μg 西瓜子（炒） 23.44μg

油面筋          22.8μg 珍珠白蘑          78.52μg

沙鸡          36.3μg 羊肉（肥瘦） 32.2μg

松花蛋（鸡蛋） 44.32μg 鸡蛋黄（乌骨鸡） 22.62μg

咸鸭蛋          24.04μg 松花蛋（鸭蛋） 25.24μg

鹌鹑蛋          25.48μg 鹅蛋          27.24μg

青鱼          37.69μg 石斑鱼          24.57μg

黄鳝          34.56μg 泥鳅          35.3μg

海鳗          25.85μg 带鱼          36.57μg

小黄花鱼          55.2μg 大黄花鱼          42.57μg

沙丁鱼          48.95μg 金线鱼          48.3μg

大麻哈鱼          29.47μg 鲈鱼          33.06μg

鳗鱼          33.66μg 鳜鱼          26.5μg

平鱼          27.21μg 鲨鱼          57.02μg

河虾           29.65μg 海虾           56.41μg

对虾          33.72μg 基围虾          39.7μg

虾皮          74.43μg 虾米          75.4μg

河蟹          56.72μg 海蟹          82.65μg

杏肉          33.3μg 鲍鱼          21.38μg

蛏子          55.14μg 鲍鱼（干） 66.6μg

蛏干          121.2μg 河蚌          20.24μg

牡蛎          86.64μg 生蚝          41.4μg

扇贝          20.22μg 扇贝干          76.35μg

蛤蜊          54.31μg 螺          37.94μg

海参 63.93μg 海参干          150μg

墨鱼          37.52μg 墨鱼干          104.4μg

鱿鱼干          156.12μg 乌鱼蛋          37.97μg

章鱼          47.86μg 婴儿奶粉          23.71μg

参考资料：http://hi.baidu.com/%C5%A3%C8%CB%C0%CF%D5%D4/blog/item/2c7f7a25bdcd8228c9955937.html

Answer 2

荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄，鱼，虾等海产品，动物的心，肝，肾，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。本回答被网友采纳

Answer 3

四川竹荪的确是好东西 在天然食材里算含硒量最高的了 而且还不贵 但是。。。味道我受不了 哈哈哈

我们家用的是进口的法尔诺德硒片 大品牌 安全 含硒量最高 每100g有31.1mg 补得更快

Answer 4

黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。