征收个人所得税的有：
1、工资、薪金所得；
2、个体工商户的生产、经营所得：经工商行政管理部门批准开业并领取营业执照的城乡个体工商户，从事工业、手工业、建筑业、交通运输业、商业、饮食业、服务业、修理业及其他行业的生产、经营取得的所得。个人经政府有关部门批准，取得营业执照，从事办学、医疗、咨询以及其他有偿服务活动取得的所得等；
3、对企事业单位的承包经营、承租经营所得。
个人所得税税前扣除主要有：
1、个税起征点。工资、薪金的个税起征点为5000元，劳务报酬、稿酬、特许权使用费等三项所得与工资薪金合并起来计算纳税，
2、三险一金。三险一金是是个税必须扣除的项目，通常在扣除个税起征点之后，第二项需要扣除的就是三险一金。各地区三险一金的缴纳比例不同，因此这里没有具体的扣除数额；
3、专项附加扣除；
4、其他相关扣除个税法中还有一些是可以减税、免税的项目，因此如果有合法的可以减税的金额，是可以用来抵扣个税的。
综上所述，税收是一个国家财政收入来源主要的形式，是保障国家政府职能有效施行的前提，而税收的缴纳包括个人、企业等主体。
【法律依据】：
《中华人民共和国个人所得税法》
第二条
下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：
（一）工资、薪金所得；
（二）劳务报酬所得；
（三）稿酬所得；
（四）特许权使用费所得；
（五）经营所得；
（六）利息、股息、红利所得；
（七）财产租赁所得；
（八）财产转让所得；
（九）偶然所得。
居民个人取得前款第一项至第四项所得（以下称综合所得），按纳税年度合并计算个人所得税；非居民个人取得前款第一项至第四项所得，按月或者按次分项计算个人所得税。纳税人取得前款第五项至第九项所得，依照本法规定分别计算个人所得税。
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