过年吃芋头的寓意是希望家人在新的一年平平安安，团团圆圆。一则是因为芋头的外形是圆的，让人有团团圆圆方面的期许。再则芋头去掉外面的黑皮，表示去掉了霉运，希望家人新的一年里拥有好运气。
过年有寓意的食物
鸡肉。鸡和吉同音，寓意着大吉大利，而且吃鸡肉也很讲究，鸡翅给年轻的人吃，有着大展宏图的意思，鸡腿给长辈吃，有一家的顶梁柱意思。
年糕。全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕，寓意年年高。北方则吃白糕或黄米黏糕，南方是万年粮米，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。意思是年年有余粮。
鱼。寓意年年有余。有传统说法是在除夕夜吃鱼尾，大年初一吃鱼头，这样也是连年有余，有头有尾。