新鲜玉米放冷藏还是冷冻

Question

如题所述

Answer 1

新鲜玉米可以冷藏，也可以冷冻。

如果玉米短时间储存的话放冷藏，一般只可以保存3-5天左右，长时间储存的话放冷冻，这里的温度非常低，保存的时间更长，至少可以放到1-3个月左右。冷冻层的玉米想吃的时候随时就拿出来吃，拿出来洗干净，放进锅里煮即可，味道都和新鲜的玉米是一样的，通常无论什么季节，都可以这样储存。

不过储存的时候一定要把玉米外层的皮去掉，留大约两到三层的内皮包裹着即可，玉米须不强求一定要去掉，这样处理过的玉米就可以放在冰箱里面，不用清水冲洗，然后放在保鲜袋里面，干净的塑料袋也可，然后把口密封好，放在冰箱的冷冻层就行。

玉米如何挑选

1、在买玉米的时候，首先要知道不同颜色的玉米都对应着哪些口味。比如白色的玉米通常是糯玉米，黄色的是甜玉米，而黑玉米和其他杂色的玉米，都是一种特殊类型的玉米。颜色鲜亮、通透的玉米通常水分多，吃起来味道很不错。如果玉米的颗粒并不透明，那有很大概率，这样的玉米吃起来口感很硬，味道一般。

2、玉米须也是证明玉米完整性的一部分，玉米须的颜色证明了玉米的成熟度，毕竟太嫩的玉米和太老的玉米口感都不够优质，并不建议大家选购。口感优质又新鲜的玉米，其玉米须颜色会比较深，伸手摸一摸，可能会有些潮湿，碰见这样的玉米，就赶紧下手购买，错过这家可就没这店了。