你好！！
一样的东东！
一： 乌冬面：
所谓的“乌东”面，实际这个名字是音译的，在日本也经常写成“うどん”，但是在比较有名一点的老字号，则经常写成另外两个汉字：馄饨。而汉语的馄饨则是用外来语表示的“ワンタン”。“乌东”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，现在的乌东面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。
二： 乌龙面：
乌龙（udonn) undonn的发音是由unn-donn转变而来的,「乌龙」的汉字可能是台湾因 发音相近而借用的吧！ 大家熟悉的乌龙面,是传统的日本面之一。当点日本面时,通常会被问到面条 要乌龙面还是荞麦面。面的形状圆圆粗粗的,口感清顺。 主要吃法有汤食及干食两种 汤食： kitune udonn （油豆腐皮乌龙面）,可直译为狐狸乌龙面,可不是里 面有狐狸肉哪,是因为传说狐狸爱吃油豆腐皮而来的名字。 kitune udonn （油豆腐皮乌龙面） tanuki udonn （炸面饼乌龙面）可直译为狸猫乌龙面,由来和狐狸乌龙面大同小异。☆以上两种是日本一般最便宜的面食,大约为￥200多日圆,在各车站口的面 站（泛指egi soba）都可以随到随吃,非常方便,至于味道,那就因人 而异罗！以上皆为关东地区的说法,在关西可是相反的哟！另外一种叫udonn suki,它的吃法是将乌龙面放入锅中煮食。干食：yaki udonn （炒乌龙面）,可依自己喜好添加青菜肉片等,kaku在 日留学时,也常炒乌龙面来吃呢。
谢谢！！
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