在适宜的生长条件下，2到3天能发芽的种子太多了，比如萝卜，白菜，碗莲，满天星，太阳花，芝麻等。
1、白萝卜：白萝卜是一种种子发芽速度较快的植物，一般来说，白萝卜的发芽速度为三天左右。在养护白萝卜的时候，为了让它尽快发芽，最好提前将种子进行浸种催芽处理。
2、白菜：白菜为生活中常见的蔬菜品种，植常的养护条件下，3-4天即可发芽，但是在水分、温度、光照适宜的情况下，最快3天就能发芽，因此播种后要及时喷水，并盖上地膜保温。
3、碗莲：碗莲的种子发芽速度也很快，播种前如果将种子进行开口处理，然后浸泡吸水膨胀，播后3天即可发芽，一个月左右就能长出健壮的植株，但是首先要确保种子的完整性和健康性。
4、满天星：满天星种植的发芽时间为3-4天，发芽后需要注意的是，不要浇水过多，只要保持土壤湿润就可以了。等到满天星植株长得差不多后，就可以进行移栽了。
种子发芽的条件：
1、阳光：有些植物的种子需要有光线才能发芽，也有些植物则正好相反，前者称为好光性种子，后者称为嫌光性种子。所以播种后应考虑植物对光线的好恶来决定覆土与否。一般细小的种子由于养分贮藏少，不足以支持胚芽由土中长出仅能在地表发芽，多属于好光性种类。
2、氧气：种子开始活动就要进行呼吸作用，也就需要氧气。所以播种时浇水太多，种子反而会腐烂，就是因为缺氧的原故。只有少数水生植物的种子，能在缺氧状况下发芽。
3、水分：水分是种子发芽所绝对必须的。有了水分，酵素才能活动，种子贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀伸长。
4、温度： 植物种子的发芽温度可以从0-40℃的范围，但每一种植物都有其发芽适温，也就是最适合于发芽的温度。植物的发芽适温因原产地而异，一般而言，温带植物以15-20℃为最适，亚热带及热带植物以25-30℃为适。
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