西洋参炖鸡汤的做法与功效

Question

如题所述

Answer 1

西洋参炖鸡汤的做法与功效如下：
食材清单：
* 西洋参30克
* 带骨鸡肉500克
* 适量红枣、枸杞、生姜及食盐
制作步骤：
1. 准备食材：西洋参30克，鸡肉500克，适量红枣、枸杞、生姜及食盐。
2. 鸡肉切块，沸水中焯水后洗净沥干备用。
3. 西洋参用清水浸泡10分钟后沥出备用。
4. 炖锅中加入姜片、鸡块、红枣、西洋参，加入清水没过食材。
5. 盖上锅盖，大火炖半小时，调成中火继续炖半小时。
6. 关火后，放入适量枸杞，盖上锅盖焖几分钟。
7. 根据个人口味调入食盐，即可盛出食用。
功效：
西洋参炖鸡汤具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。可以辅助抗癌，提高机体免疫力，适合肺癌等患者及气虚、免疫功能低下者食用。但需要注意，不要与萝卜等泄气的食物同吃，因为西洋参补气，同吃会降低补气效果。最好不要与茶、咖啡同食。

Answer 2

1、先把剔除鸡肉骨头洗净切大块备用。2、把鸡骨放入锅中，加入少许西洋参片。3、加入适量开水，盖盖后炖煮一个小时，出锅后少许盐调味即可。西洋参炖鸡汤的功效有以下几点：1、可以改善心脑血管的循环系统，西洋参具有非常明显的抗心肌缺血、抗氧化、增强心肌收缩力的作用，对调整血液循环出现的相关症状有很大的益处。2、可以调节神经系统，西洋参炖鸡汤对身体的营养，特别是对神经的营养效果非常好，可以增强记忆力、消除疲劳、改善睡眠等。3、可以改善免疫力、抑制癌细胞生长、促进血清蛋白合成、改善人的体质。4、可以调整疾病和症状，对慢性支气管炎、2型糖尿病等都可以进行辅助调治和治疗。本回答被网友采纳

Answer 3

首先西洋参洗净提前下锅将水烧开改小火慢煮，再将鸡(乌鸡最好)洗净撒上盐料酒生抽用手揉搓整个鸡身，使调料侵入身再下开水锅内烧开改小火慢炖，此时再加入少量调味品，想吃肉炖煮时间不要太长，可在45分钟至一小时即可，主要想喝汤可炖煮在一小时以上达到肉烂汤浓即可。它的功效主要是补气虚和亏虚的人，例老年体弱者，如女产后和病人病愈出院后体弱的人都最适合，也同时能提高身体免疫力。