干炸大虾的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

干炸大虾做法如下：
鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。炸至虾壳焦脆即可。上桌时撒盐，孜然粉辣椒粉调味。

Answer 2

主料2人份
海虾2个
柠檬半个
蒜4个
辅料
盐少许
油适量
酱油1汤匙
XO酱海鲜风味少许
步骤1柠香干煎大虾的做法大全
食材：大海虾、蒜瓣、XO酱
步骤2柠香干煎大虾的做法图解
用剪刀在虾背找切入口：虾头和尾巴的连接部位竖着一条直线剪开，剔出虾肠，洗净沥干水
步骤3柠香干煎大虾的家常做法
蒜瓣去皮拍碎，柠檬洗净对半切开，切出两片留着摆盆时用
步骤4柠香干煎大虾的简单做法
大虾切口表面撒点盐分，挤点柠檬汁腌制片刻
步骤5柠香干煎大虾怎么吃
热锅，放少许油，放入大虾，切口先煎一会
步骤6柠香干煎大虾怎么做
煎至虾肉表面稍微焦黄色，推至一边，放入蒜蓉爆香
步骤7柠香干煎大虾怎么炒
加入XO酱，滴几滴清水
步骤8柠香干煎大虾怎么煮
倒入少许酱油
步骤9柠香干煎大虾怎么炖
遮上锅盖焗30秒钟左右
步骤10柠香干煎大虾怎么煸
铲起装盆，剩余的酱汁淋在上面即可
成品图

烹饪技巧
这种虾的个头比较大，剪开虾壳后，用刀在虾肉的表面划一道口，容易煎制入味

Answer 3

那个大虾你可以先用一些盐和料酒泡一下，让他等一下比较入味，然后油热下去，芳草几下吵到她差不多熟的时候就可以盛上来了

Answer 4

你好，煮这个大虾的时候一定要处理干净，头和尾那个虾线也要拔掉，然后再爆炒就可以啦。