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蒸蛋糕怎么做?
如题所述
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推荐答案 2021-01-07
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家庭自制
蒸蛋糕
的做法有哪些
答:
1、分离蛋清和蛋黄,分别放入不同的碗中备用。(盛放蛋清的碗必须无水无油,否则会影响打发效果。)2、蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。3、用蛋抽搅拌均匀。4、低筋面粉过筛入碗。5、用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。6、面糊过筛入碗,细腻顺滑。7、蛋清中需放少许白醋或柠檬汁去腥。糖分3次倒入蛋清,...
最简单家庭自制
蒸蛋糕怎么做
答:
烧开水。拿个小碟子涂油,防止粘着,将面糊倒进去。水开了之后,面糊放入锅中大火蒸十分钟
。十分钟后,开盖,牙签插进去,看看里面有没有熟透,拔出来看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。蛋糕好后记得倒扣,否则一拿出来就塌。冷后脱模即可。
电饭锅
蒸蛋糕
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
按下煮饭键,两分钟左右会自动跳到保温键这时用毛巾堵住通风口闷二十分钟 这时候开锅就可以了
!美味可口的蛋糕呈上!小贴士 严格按照上面做!打蛋清一定要打到奶油状
蒸蛋糕
的简单做法
答:
步骤11将面糊倒入8寸
蛋糕
模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。具体操作步骤1准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用...
在家
怎么
用锅做
蒸蛋糕
用锅做蒸蛋糕方法介绍
答:
倒入模具,刮平表面,可以晃动模具,让蛋糕表面平整,震两下,震掉气泡。6、准备一个电饭煲,放入6寸模具,模具上盖一个小奶锅的锅盖,再盖一个大一些的锅盖,水烧开后,放蒸锅上,中小火蒸50分钟。7、
蛋糕蒸
好了,取出来,震一下热气,倒扣晾凉,晾凉后脱模,这样家用锅
蒸蛋糕
就做好了。
蒸蛋糕
的家常做法有哪些
答:
打蛋盆倒扣不倒。3.南瓜泥加入两个蛋黄。4.搅拌均匀后,再加入过筛的面粉。5.搅拌均匀。6.再加入蛋白。7.用刮刀自下而上成均匀的面糊。8.倒入活底
蛋糕
模具中。9.上蒸笼,盖上保鲜膜,
蒸
38分钟左右。10.蒸好后,会涨高一点。11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。;
蒸蛋糕怎么做
答:
做法步骤:第1步、打鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶,搅拌。如果喜欢甜一点,可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖,用打
蛋
器打发。第5步、这是打发过程图,中间停一下加糖。第6步、打发好,如图。打蛋器抽起来,可见蛋白定型成圆锥。第7步、将蛋黄...
蒸蛋糕
(蛋白)
怎么做
答:
蒸蛋糕
(蛋白)的做法 正常蛋糕做法:蛋白打发,分三次加入砂糖。牛奶、油、低粉混合搅拌均匀。分三次和打发的蛋白混合,放入蛋糕模。用保鲜膜封好。放入烧开的蒸锅,中火40分钟就好了。正常蛋糕做法:蛋白打发,分三次加入砂糖。牛奶、油、低粉混合搅拌均匀。分三次和打发的蛋白混合,放入蛋糕模。用...
水
蒸蛋糕
的做法
答:
水
蒸蛋糕
备料 1. 备料 水蒸蛋糕,盐、油、炼乳称好混合备用 2. 盐、油、炼乳称好混合备用 水蒸蛋糕,盆里打入鸡蛋,白糖 3. 盆里打入鸡蛋,放入全部白糖,加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水。水蒸蛋糕,打发全蛋 4. 打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的...
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