一、冷冻类食品
想速冻饺子、雪糕等,这些食物本来就是要一直放在冰箱保鲜的,一般如果在保质期内存放在冰箱不会产生不良影响。
但如果买回来本身已经带有细菌,或是冰箱冷冻室温度不足,这可能会缩短这些食物的实际保质期,即便不变质也会影响其风味、口感和营养。
二、新鲜蔬果
新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚硝酸盐,在腐烂的时候更容易形成亚硝酸盐,如果贮藏太久,还会造成维生素和植物化学物质损失。
扩展资料
冷藏室里,鸡蛋最多存放30天;巴氏奶存放时间为48小时之内,开封后则需当天饮用;酸奶可保存14天;普通的饭菜和糖粥最多2天;绿叶蔬菜3天左右,根茎类瓜茄类7天;
排酸肉类24小时,最好在0℃储存;酱料可储存90天左右;在冷冻室里,鱼类、肉类都应尽量在3个月内吃完;虾类、贝壳类2个月内吃完为宜;其它的冻品也尽量在2个月内全部吃完。
参考资料来源:人民网-食物一直放在冰箱有危害吗?
参考资料来源:人民网-冰箱也不保险,食物超期储存的危害究竟有多大?