沙棘汁压榨以后尽量不要煮，会损失很多的营养成分的，此外，如果用于营养保健，例如抗氧化、改善心脑血管疾病、胃溃疡或者
胃炎等，图真也不建议你生喝沙棘果汁，因为沙棘果汁没有经过浓缩和提纯，里面的营养成分被稀释的太厉害了，这就好像你喝纯苹果汁或者芒果汁一样，果汁里面95%以上的成分实际上都是水，我们知道任何营养品或者药品想要达到效果，都必须要达到一定的含量的，否则很难起效，沙棘也同样如此。
沙棘可是取代了猕猴桃的第五代的
维生素C果王，别说加热了，就是暴漏在空气中几分钟，维生素就会损失70%以上，更何况沙棘中除了维生素之外还有更害怕加热的有效成分——沙棘总黄酮，这是沙棘所特有的黄酮类营养物质，他才是沙棘中最重要的有效成分，也是抗缺氧抗辐射抗氧化的最重要的成分，临床上将它提取出来最重要的目的就是为了预防和改善缺血性缺氧性的心脑血管疾病，例如
华西医科大学药学院所研发生产的心达康，也叫
醋柳黄酮片实际上就是沙棘总黄酮，因为沙棘还有一个名称就叫做醋柳。