荷兰猪又叫豚鼠，可以吃。
豚鼠又名荷兰鼠、荷兰猪、天竺鼠、几内亚猪。尽管名字叫荷兰猪、几内亚猪，但是这种动物既不是猪，也并非来自荷兰、几内亚。荷兰猪的祖先来自南美洲的安第斯山脉，根据生物化学和杂交分析，豚鼠是一种天竺鼠诸如白臀豚鼠、艳豚鼠或草原豚鼠等近缘物种经过驯化的后代，因此，这种动物在大自然已经不复存在。南美土著的民间文化中，豚鼠占有重要地位，不仅是一种食物来源，也是一种药物来源和宗教仪式的祭品。随着社会的进步，豚鼠已经不再只是祭品或者是食物，更多的人把这种憨态可掬的小动物当作宠物。
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