第1个回答 2022-06-27
一、《餐饮服务食品安全风险分级管规定》出台的背景
食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。党中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》在对满足人民日益增长的美好生活需要，对加强食品安全工作提出了新的更高要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全监管工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》以及市级文件要求，结合我县实际，我局印发了《餐饮服务食品安全风险分级管理指导意见》。
二、实施风险分级的主要目的
通过实施餐饮服务风险分级，对餐饮服务提供者实行分级分类管理，合理分配监管资源，进一步强化餐饮服务食品安全风险管理，突出问题导向，明确监管责任，有效防控餐饮食品安全风险，提升监管工作效能和餐饮服务食品安全风险管控能力，督促餐饮服务提供者落实主体责任，指导餐饮服务提供者依法诚信经营，保障食品安全。
三、风险分级的分类
对餐饮服务风险等级划分，结合餐饮服务行业风险特点，从业态类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和经营条件保持、经营过程管控、管理制度建立及运行等动态风险因素，确定餐饮服务提供者风险等级，餐饮服务提供者风险等级从低到高分为Ⅰ级风险、Ⅱ级风险、Ⅲ级风险、Ⅳ级风险四个等级。
四、风险等级评定
餐饮服务单位风险等级评定主要采用评分方式确定，风险等级得分为静态风险因素分值加动态风险因素分值之和，总分100分。风险等级分值越高，风险等级越高。
第2个回答 2022-06-26
一、《餐饮服务食品安全风险分级管规定》出台的背景
食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。党中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》在对满足人民日益增长的美好生活需要，对加强食品安全工作提出了新的更高要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全监管工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》以及市级文件要求，结合我县实际，我局印发了《餐饮服务食品安全风险分级管理指导意见》。
二、实施风险分级的主要目的
通过实施餐饮服务风险分级，对餐饮服务提供者实行分级分类管理，合理分配监管资源，进一步强化餐饮服务食品安全风险管理，突出问题导向，明确监管责任，有效防控餐饮食品安全风险，提升监管工作效能和餐饮服务食品安全风险管控能力，督促餐饮服务提供者落实主体责任，指导餐饮服务提供者依法诚信经营，保障食品安全。
三、风险分级的分类
对餐饮服务风险等级划分，结合餐饮服务行业风险特点，从业态类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和经营条件保持、经营过程管控、管理制度建立及运行等动态风险因素，确定餐饮服务提供者风险等级，餐饮服务提供者风险等级从低到高分为Ⅰ级风险、Ⅱ级风险、Ⅲ级风险、Ⅳ级风险四个等级。
四、风险等级评定
餐饮服务单位风险等级评定主要采用评分方式确定，风险等级得分为静态风险因素分值加动态风险因素分值之和，总分100分。风险等级分值越高，风险等级越高。
第3个回答 2022-06-26
一、《餐饮服务食品安全风险分级管规定》出台的背景
食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。党中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》在对满足人民日益增长的美好生活需要，对加强食品安全工作提出了新的更高要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全监管工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》以及市级文件要求，结合我县实际，我局印发了《餐饮服务食品安全风险分级管理指导意见》。
二、实施风险分级的主要目的
通过实施餐饮服务风险分级，对餐饮服务提供者实行分级分类管理，合理分配监管资源，进一步强化餐饮服务食品安全风险管理，突出问题导向，明确监管责任，有效防控餐饮食品安全风险，提升监管工作效能和餐饮服务食品安全风险管控能力，督促餐饮服务提供者落实主体责任，指导餐饮服务提供者依法诚信经营，保障食品安全。
三、风险分级的分类
对餐饮服务风险等级划分，结合餐饮服务行业风险特点，从业态类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和经营条件保持、经营过程管控、管理制度建立及运行等动态风险因素，确定餐饮服务提供者风险等级，餐饮服务提供者风险等级从低到高分为Ⅰ级风险、Ⅱ级风险、Ⅲ级风险、Ⅳ级风险四个等级。
四、风险等级评定
餐饮服务单位风险等级评定主要采用评分方式确定，风险等级得分为静态风险因素分值加动态风险因素分值之和，总分100分。风险等级分值越高，风险等级越高。
第4个回答 2022-06-26
一、《餐饮服务食品安全风险分级管规定》出台的背景
食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。党中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》在对满足人民日益增长的美好生活需要，对加强食品安全工作提出了新的更高要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全监管工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》以及市级文件要求，结合我县实际，我局印发了《餐饮服务食品安全风险分级管理指导意见》。
二、实施风险分级的主要目的
通过实施餐饮服务风险分级，对餐饮服务提供者实行分级分类管理，合理分配监管资源，进一步强化餐饮服务食品安全风险管理，突出问题导向，明确监管责任，有效防控餐饮食品安全风险，提升监管工作效能和餐饮服务食品安全风险管控能力，督促餐饮服务提供者落实主体责任，指导餐饮服务提供者依法诚信经营，保障食品安全。
三、风险分级的分类
对餐饮服务风险等级划分，结合餐饮服务行业风险特点，从业态类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和经营条件保持、经营过程管控、管理制度建立及运行等动态风险因素，确定餐饮服务提供者风险等级，餐饮服务提供者风险等级从低到高分为Ⅰ级风险、Ⅱ级风险、Ⅲ级风险、Ⅳ级风险四个等级。
四、风险等级评定
餐饮服务单位风险等级评定主要采用评分方式确定，风险等级得分为静态风险因素分值加动态风险因素分值之和，总分100分。风险等级分值越高，风险等级越高。