荔浦芋头炒着吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

荔浦芋头炒着吃的做法如下：
食材清单：荔浦芋头300g、毛豆100g、腊肉少许、蒜苗少许、盐适量、油适量
制作步骤：
1. 将荔浦芋头去皮，切小方块，加入盐拌匀。
2. 将毛豆洗干净，控水。
3. 在热油锅中，放入芋头，用中小火炸至微变色。
4. 用漏勺捞起，控一下油。
5. 在同一锅内，分批炸好所有的芋头。
6. 将锅内的油全部倒出，加入一碗半的冷水和毛豆，加入盐，盖好盖子，用大火煮沸5分钟。
7. 加入炸好的芋头和腊肠片（没有可以不加），蒜苗段，翻炒均匀。
8. 盖好盖子，用中火煮5分钟。
9. 最后用大火收汁，即可起锅享用。
以上就是荔浦芋头炒着吃的做法，按照以上步骤，您将能够品尝到美味的荔浦芋头炒菜。

Answer 2

荔浦芋头不适合炒着吃，还是烧的软烂比较好吃。咸的，加五花肉烧成红烧的好吃。甜的，加猪油烧烂，烧成芋泥也可以，不用猪油用椰子油也可以。