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法国甜点都有什么?
如题所述
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推荐答案 2021-10-14
(1)拿破仑酥
法国人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,因此可见,拿破仑酥是怎样的美味,也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好,竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以又被称为千层酥,由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,口感丰富,每当叉子舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符,带来最愉悦的心情。
(2)马卡龙
二十世纪初期,巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,更由于香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
马卡龙颜色丰富,小巧可爱,每次看见马卡龙,就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界,让人迷恋不已。
(3)慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法国巴黎,由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创,因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
抹茶慕斯入口即化,清香宜人,在炎热的夏季,品尝清新的抹茶慕斯,让烦躁的心慢慢沉静下来,享受放慢的生活。
(4)巧克力歌剧院
所谓“歌剧院”蛋糕,又译作“欧培拉”(Opera),是有着数百年历史的法国知名甜品。
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其他回答
第1个回答 2021-10-13
羊角面包是法国一个比较好吃的甜点,起源于奥地利维也纳的一家糕点店,后来奥地利公主玛丽·安托瓦内特把美味的牛角面包带到了法国。
第2个回答 2021-10-14
法国甜点是指法国生产的点心。最有名的法国甜点有着马卡龙(macaron)杏仁蛋白甜饼,泡芙(les choux),蒙勃朗(Mont Blanc)栗子蛋糕,布里欧修(brioche)一种类似蛋糕的面包。
要学习的话,就到专业的甜品学校就可以学习得到专业的技术。
第3个回答 2021-10-14
法国比较有名的甜点比较有特色的有马卡龙(少女的酥松)、提拉米苏、拿破仑等
第4个回答 2021-10-13
“马卡龙,又称杏仁蛋白饼, 是法国独一无二甜点的经典代表,在过去,如果你没有在法国甜品店吃上一个美味的马卡龙,就等于你没有到过法国。但现在,马卡龙已经几乎流传到世界的每一处,你不需要特地到访法国,也可以尝到美味正宗的马卡龙。一想到马卡龙,当然就不能不提Ladurée,马卡龙开始于...”
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经典的10款
法式甜点
,你吃过哪几种
答:
舒芙蕾
,又称法式蛋奶酥、梳乎厘,是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意思它的烘焙材料就是鲜奶和蛋白,但用隔水烘烤到胀大的那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝,否则会很快就塌陷。八、欧培拉 欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕根据料理圣经《拉鲁斯美食》里界说的就是:夹加咖...
探寻
法国
20道著名
甜点
答:
9. 奶油蛋挞(Tarte
Tatin):这种甜点由糖和黄油煎制的苹果层,加上酥皮底而成。10.
法式沙拉面包
(Brioche):这是一种富含鸡蛋和奶油的面包,口感香甜而绵软。11.
巧克力慕斯
(Chocolate Mousse):这款甜点以其轻盈的口感和浓郁的巧克力香气而受到喜爱。12. 法式蓝莓派(Blueberry Tart):这种派...
法国甜品
甜点比较著名吧,有哪些经典的
法式甜点
呢?
答:
马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点
,不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国,才将玛卡龙由义大利传至当地,由于饼皮带有光泽、口感松软,又有「少女酥胸」之名。2.修女泡芙La Religieuse:最大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙,中间以鲜奶油连结,泡芙里则有着满满的卡士达酱...
法国
最经典的20种
甜点
答:
1. 马卡龙:色彩缤纷
、外形小巧的马卡龙是法国甜点的代表之一。它由杏仁粉、蛋白霜和糖制成,中间通常夹有果酱或奶油,口感酥脆而内馅绵软。2.
可颂面包
:虽然通常被视为面包,但法国人常常把它当作甜点来享用,特别是当它填充有巧克力、果酱或奶油时。可颂面包的外皮酥脆,内部层层分明,黄油香味浓郁。...
法国有
哪些必备
甜品?法国
美食指南
答:
3.
闪电泡芙
闪电泡芙是法式甜点中的经典之作,拥有多种口味。其形状像手指,外皮酥脆,内里填充着浓郁的奶油,令人难以抗拒。4. 千层酥 千层酥,又称拿破仑,是以酥皮和奶油层叠而成的一种糕点。它可以有多种口味,如草莓、芒果、蓝莓等,每一种都别具一格。5. 玛德琳 玛德琳蛋糕以其金黄色泽和...
探寻
法国
20道著名
甜点
答:
7.
法式芝士蛋糕
(Quiche Lorraine):这款美食有一个只在法国流行的绰号——“莱茵地区的饼”(Pascal of Saint Yrieix)。这款从地道奶酪饼底到上层的奶酪填料都充满了法国特色。8.
法式香草奶油饼干
(Madeleines):这些小饼干在外形上低调,但它们却散发着浓烈的味道。这种甜点通常有柠檬和橙两种口味...
法国甜点都有什么?
答:
(1)拿破仑酥
法国
人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,因此可见,拿破仑酥是怎样的美味,也可以看到法国人对于这款
甜品有
着怎样的偏好,竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以又被称为千层酥,由三层啡色的千层酥皮,夹两层...
去巴黎旅行有哪些必吃的特色
甜点?
答:
1.
马卡龙
(Macaron):马卡龙是法国最有名的甜点之一,由两片杏仁饼干夹心而成。它有多种口味和颜色可供选择,如经典的香草、巧克力、咖啡等。在巴黎,你可以去著名的品牌Ladurée或Pierre Hermé尝试各种口味的马卡龙。2. 克雷普(Crème brûlée):克雷普是一种烤过的奶油甜品,表面覆盖着焦糖...
法国甜点有
哪些
答:
法国甜点有很多种,
常见的有马卡龙、可颂面包、慕斯蛋糕和焦糖布丁等
。马卡龙 马卡龙是一种经典的法式小圆饼,以其色彩斑斓、酥脆外皮和内部柔软的馅料著称。通常是由杏仁粉、蛋白和糖等材料制作而成,夹有果酱或巧克力等馅料。马卡龙在法国甜点中占据重要地位,是许多甜点爱好者的首选之一。可颂面包 可颂面包...
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