开放式厨房敞亮又时尚，如果只是单纯解决了油烟，还有台面的水渍、堆叠的锅锅盆盆、餐后的残渣等亟待解决，某一项没打理好，都会拉低开放式厨房的颜值，毕竟家装效果图和实际使用还是存在一定差异的。
当然，油烟依旧是急于解决的一方面。
油烟问题之所以被如此重视，主要是打理油渍的难度系数太高，费时又费力。特别是不少人习惯了在封闭式厨房中的“油烟摧残”，认为在开放式环境中，油烟问题更将愈演愈烈。
这与传统油烟机的低性能脱不了干系，很多时候我们可以发现，就算在封闭式的环境下，油烟机打开最大档位，并且多了一扇移门作为隔断，厨房的使用过程也并不痛快。呛人的油烟依旧存在、沉淀在瓶瓶罐罐上的油渍、定期清洁的油盒油网，在传统厨房中，油烟问题其实并没有得到妥善的解决。
问题还是出在油烟机身上，当然现在有了集成灶，已经可以将处理油烟能力提升到更高级别。以火星人集成灶为例，不同款式进行了相应的拢烟设计，比如Q5的直板自动翻盖式集成灶、X7的弧面拢烟、Q3的150°前倾角设计……各款虽造型不同，但都能达到增强负压区的效果，有效避免炒菜时油烟逃逸。
同时缩短了吸油烟距离，油烟吸净快、准、猛；再加上提高排风量至17±10%m³/min，快速将油烟排出室内，整套流程下来，应对爆炒也是没问题的，更符合开放式厨房的需求。
除了在烟机选择上下功夫，在安装上也要避免以下几点，防止油烟倒灌回流，对开放式厨房造成不必要的影响：
1.烟机离排烟管不宜过远
厨房定点定位的时候，尽可能将烟机位置安排在排烟口附近，有利于排烟顺畅，避免烟管弯弯绕绕或遇到转角，导致油烟堆积在室内。厨房非正常格局安装集成灶，建议提前咨询安装师傅，以免影响使用。
2.做好止逆阀安装
集成灶一般会配置止逆阀，作用是防止油烟倒灌。特别是小高层或者使用公共烟道的厨房，止逆阀是必备项，再啰嗦一句，选择时尽量选质量好点的~