导语： 用白萝卜炖腊肉，直接用一个大盆装着，用酒精炉住着，一边吃一边再下豆皮、黄心菜、粉皮一起煮，那满满的大盆腊肉萝卜、青菜，煮的香味四溢，满房子都是浓浓的腊味、肉味，那气势、那味道可以把多少菜系直接趴下来。一起来看看这腊肉炖萝卜的做法吧!
食材主料
腊肉600g 白萝卜1个
辅料
姜5g 盐5g 八角1个 老抽5g 黄心菜200g
步骤
1.主料：白萝卜1个、腊肉600克辅料：姜5克、老抽5克、八角1个、黄心菜200克
2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块，姜切成片，黄心菜洗净
3.把锅烧热，加入切好的腊肉
4.快速翻炒扁出油
5.把油倒出，加姜片、八角
6.加老抽大火翻炒一会
7.加入凉水，大火烧开
8.倒入煲里，大火烧开，改小火炖30分钟左右
9.白萝卜洗净切滚刀块
10.加白萝卜
11.加少许盐
12.小火炖15分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着，加黄心菜煮着吃即可