第1个回答 2011-09-27
看你的意思 是想把药食同源的 一些药品作为药膳的原料供人们食用吧，又想找到充分的依据。
下面有2个文件可以为你提供依据，第1个文件里面的药品可以作为普通食品的原、辅料，第2个文件里面的药品可用作为保健食品的原、辅料。
1、国家卫生部发布过“既是食品又是药品的原、辅料名单（87种）”，主要是中国传统上有食用习惯、民间广泛食用，但又在中医临床中使用的药，卫生部已经第四次调整。
2、还有一个是“可用于保健食品但不能在普通食品中使用的原、辅料名单（114种）”。
这2个文件你在网上都能查得到，不过我帮你查了一下，你说的“当归、黄芪、党参、沙参”这4味药品在第1个文件里面没有。在第2个文件中有，这说明“当归、黄芪、党参、沙参”可以作为保健食品的原辅料，不能作为普通食品的原辅料。