推荐几个：
品尝民俗餐
火盆锅豆腐宴：在砂锅中放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐等炖煮，四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，吃来爽口不腻。
时间：2011年9月中旬至10月底
地点：井庄镇柳沟村
火锅馄饨：炭火盆上放四个砂锅，两荤两素，名为“四喜砂锅”，再配上几样特色小凉菜，主食是小馄饨，味道独具特色。
时间：2011年9月中旬至10月底
地点：延庆镇卓家营村
李记炸糕：炸糕皮脆里嫩，粘有口劲，既甜又香爽。
时间：2011年9月中旬至10月底
地点：延庆镇下水磨村
水豆腐：是介于豆腐和豆腐脑之间的一种状态，口感细腻，似粥，亦似凉粉，豆腐细嫩，配上特色小料，香口爽滑。
时间：2011年9月中旬至10月底
地点：张山营镇玉皇庙村
鲟鱼宴：鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，皮、鳍、肝、肠等可烹制成30余道美味菜肴。鲟鱼六吃：红烧鱼杂骨、香炸鱼骨、头尾汤、水煮鱼片、椒盐鱼皮、刺身生鱼片。
时间：2011年9月中旬至10月底
地点：张山营镇下芦凤营村南
八六席：民间喜宴，是简化“满汉全席”。有5种点心，三干、三鲜、三冷荤9碟凉菜，6个肉菜，2碗鲜汤。器皿精致，菜肴种类丰富。
时间：2011年9月中旬至10月底
地点：永宁镇上磨村
蜂蜜烤全羊：将煨制后的全羊放在转炉中熏烤4小时，加抹蜂蜜，烤熟后的全羊表皮金黄，肉质酥烂，味透肌里，口味鲜香醇浓，令人垂涎欲滴。
时间：2011年9月中旬至10月底
地点：大庄科乡水泉沟村
（八）野外拓展
体验高空断桥、天梯、背摔台、罐头鞋、逃生墙、盲人岛、雷阵等项目，参与空中抓杠、合力过桥、荆棘排雷、抢摊登陆等野外拓展活动。
时间：2011年9月15日至10月15日
地点：八达岭滑雪场
（九）妫河漂流
沿妫水河20华里水路，乘船顺流而下，绕100多道弯曲，体验漂流的激情和刺激，一曲一景，乐在其中。
时间：2011年9月15日至10月中旬（周末）
地点：妫河沈家营曹官营至日上市场水域
（十）妫海远航
乘仿古龙船弛骋于绿水碧波之上，蓝天白云，湖光山色交相辉映，尽收眼底。
时间：2011年9月15日至10月中旬
地点：延庆县妫水公园东侧游船码头
交通路线：
德胜门乘919路公交车可到延庆
北京北站（西直门）乘S2线可到延庆
自驾车：
京藏高速（原八达岭高速）62出口出可到延庆
京藏高速（原八达岭高速）32出口出，沿昌赤路可到延庆
延庆旅游咨询电话：010—81191011
京西北旅行社有限公司电话：010—69101919
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