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我们这边很多使用杂牌的酵母,不知道安琪酵母在品质上比燕山怎么样?
如题所述
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推荐答案 2011-09-24
这个其实很简单,你天气冷的时候试试就会知道,
安琪
的酵母比
燕山
的要高一档次。现在很多地方都在使用安琪的酵母,发面快,而且安全放心。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2011-09-25
安琪全国市场占比89%,那些大品牌的的发酵食品都是用安琪的。就像老外肯德基的油条也用的是安琪的无虑配方油条产品
第2个回答 2011-09-23
质量差别不大
第3个回答 2011-09-23
我家一直用着安琪嗯 不错噢!
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燕子酵母好,还是
安琪酵母
好?
答:
安琪酵母好
。安琪酵母是一种生物膨松剂,其中添加了大量的活性酵母菌。这些酵母菌可以发酵面团中的糖,产生大量的二氧化碳气体,使面团变得酥松多孔,体积变大,从而达到更好的发酵效果,而燕子酵母是天然酵母,含有多种菌群,在发酵过程中不同菌群可能相互影响,导致发酵效果不稳定。所以安琪酵母好。
燕子酵母和
安琪酵母
哪个好
答:
我认为还是安琪酵母好
,国有企业,上市公司全世界第3,全国第1,纯天然的食品吃着就是放心,支持国有品牌!!!
酵母
哪个牌子的比较好
答:
马利酵母也是制作面包的一个不错选项,特别适合面包的制作。然而,
燕山酵母在
面包制作上的表现可能不如人意,更适合用来蒸馒头。发酵是面包制作的关键步骤,如果酵母不能正常发酵,面团就无法膨胀,影响最终糕点的口感和质地。在选择酵母时,主要考虑鲜酵母和高活性干酵母两大类。鲜
酵母,
也称作山薯压榨酵...
酵母
哪个牌子的比较好
答:
燕山做面包效果不太好
,做馒头可以。要是酵母粉不能顺利发酵的话,面团就不会嘟嘟起来哦,面团没有完美膨胀的话,做好以后的糕点口感可能还是有些硬实的。要是大家做馒头的话,也可以考虑燕山的。就是要挑做合适的一种。那么你可以试试安琪哦。做面包各种糕点安琪都是OK的,当然啦,面包做得好不好...
安琪酵母
的优缺点是什么?有更好的平替吗?好在哪里?
答:
安琪酵母
是国内较为知名的一款酵母产品,它的主要优缺点如下:优点:分子稳定
,酵母品质
稳定可靠;鲜活活性高,适合各种面团发酵;味道纯正,提鲜提香效果好;抗高温性强,面团受烤制高温影响不易发酵异常。缺点:价格与其它酵母品牌相比较高。目前市面上有
很多酵母
品牌,对于选择品牌,一般需要根据自己的需求...
哪种品牌
的酵母
最好
用
答:
还有一些
杂牌,品质
不可保证。我适用过好几个品牌
的酵母,
最好用最简单的应该算是法国燕牌,俗称傻瓜酵母,新手可以很快上手。缺点是比较贵,想按自己的方法控制发面就不合适。另外品质比较稳定的是安琪牌和梅山牌酵母。如果要节省时间最好用安琪牌,
安琪酵母
发面速度比较快,如果控制时间可以少放点。据我...
在胶州碰到
很多酵母
品牌,例如天使、乐厨等等,都比较便宜,和
安琪比
哪个...
答:
其实你说的这些品牌都是安琪公司生产的产品
,安琪
是其公司的主打产品,质量自然要好一些,价格也就要高上一些,但在这些产品的质量都非常不错,毕竟是大品牌,你可以安全放心的去使用。
川秀酵母和
安琪酵母
哪个好
答:
安琪酵母
。1、品牌知名度和口碑:安琪酵母是中国著名
的酵母
品牌之一,拥有较高的品牌知名度和广泛的市场认可度。产品在市场上享有良好的口碑,被广大消费者所信赖。相比之下,川秀
酵母在
品牌知名度和口碑方面不如安琪酵母。2、产品质量和稳定性:安琪酵母一直致力于产品质量和稳定性的提升,采用先进的生产...
怎样
辨别
安琪酵母
粉的真假?
答:
则可能是假货。2. 包装质量也是判断的依据。真品
安琪酵母
的包装印刷精细,字迹清晰,防伪码清楚可见。假货则可能印刷粗糙,字迹模糊,且重量不足,市场上低于1元钱的“安琪”酵母几乎都是假货。3. 观察使用效果。真品安琪酵母发面迅速,面质良好。假货则可能无法正常发面或发面速度极慢。
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