第1个回答 2012-06-19
工程规章制度
当班和交接班制度
1．工程部实行24小时当班制度，不得迟到早退，每一班工作时间为8小时且每一班次要应由相关工程师负责。
2．当班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如有工作需要而离开岗位时必须告知工程部经理或工程部主管。
3．密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患。
4．班次内人员接到报修通知时，应在5分钟内前往修理，紧急情况必须立刻处理。
5．发现设备故障，当班人员无法处理，应报告工程部经理或工程部主管。
6．所有运行当班岗位、机房在早、午、晚、夜餐时都必须保证有人盯岗。
7．当班人员因特殊情况需要调班时，原则上必须事先向直接上级申请，得到批准后方可调班。
8．接班人员按时到达岗位，做好接班准备工作，包括：
1)查看上一班记录，听取上一班人员运行情况介绍。
2)检查仪表、工具，并在接班记录上签名。
3)检查设备运行状况。
9．下列情况不得交接班：
1)上一班运行情况未交代清楚。
2)设备故障影响运行或影响营业时
工程部申购、申领材料制度
1．申购手续
1)各专业自行申购工具、维修材料及设备时，首先由各工程部经理或主管填写申购单，写明规格型号、所用部位。
2)由工程部经理或主管将申购单上的项目统一整理后转交酒店总经理审批。
3) 酒店总经理审批签字后，转到采购部。
4)各专业工种所需材料应提前3天申购，并做出月计划，特殊情况除外。
5)常用消耗材料由工程部经理根据库存情况及时补充。
2．领物手续
1)各工种领料必须由本人填写领料单，然后到库房领料，并由工程部经理在领料单上签字。
2)遇到特殊情况(工程部经理不在或其他)，由工程部主管补办手续。
工程部安全管理规定
1．工作人员严格遵守各项酒点规章制度和操作规程，加强业务培训，强化安全操作意识。
2．熟练掌握自己的工作范围，加强店内各部位巡视，发现事故隐患，及时采取补救措施。
3．定期检查电梯情况，如遇客人被困在电梯内，应迅速采取有效措施，以最快速度解救客人出梯，并及时进行修理，使电梯很快安全正常运转。
4．工程部各部位钥匙要有专地放置，用后立即放回原位，更不得转借他人，并做好钥匙交接记录。
5．认真执行国家消防法规，严格遵守酒店的消防规章制度。室内严禁吸烟，严禁动用明火，严禁闲杂人员入内或会客，室内要保持良好通风。
6．严格遵守操作规程，密切监视机器运转情况，定期检查维修机器设备。
7．配电室认真监护电压负荷的变化情况；定期清扫变压器、开关柜，防止尘污造成短路；坚持进行倒闸操作，必须一人操做一人监护；严禁约时送电、停电，严禁非电器人员下达停送电指令，严禁违章维修电器设备；每年在雨季之前要对避雷器进行检查；逢重大节假日要全面检修线路和设备。
8．各岗位要熟悉各种消防器材性能、使用方法及器材摆放位置，发现火情立即扑救，及时报有关领导及保安部，并保护好现场，协助查清起火原因。
9．爱护消防器材，保持灭火器清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。
10．下班时认真检查门、窗的上锁情况和牢固情况，做好防盗工作。
11．凡违反本规定者，按国家法律法规及酒店消防管理规章有关规定处理。本回答被网友采纳