可以吃的。
无奶油夹心的生日蛋糕的做法步骤
主料：低筋面粉100g鸡蛋3个，无盐黄油30g牛奶55g，白砂糖100g
辅料：红豆沙500g，蜜蜜豆200g
无奶油夹心的生日蛋糕的做法1. 借用之前的图，这里应该是三个鸡蛋哈，把蛋清蛋黄分开，蛋清温度越低越好，因为打发蛋清温度高了不好打，这一点和全蛋打发不一样哦~蛋清盆无油无水无蛋黄就好
无奶油夹心的生日蛋糕的做法2. 黄油隔水融化，加入牛奶保持在40度左右哦！然后加入20克面粉，或者别的有味道的粉粉，可可粉抹茶粉随意咯这里。建议底下做点热水保持液体的温度哦！
无奶油夹心的生日蛋糕的做法3. 三个蛋清打发至硬性发泡，提起打蛋器可以有个直立的小尖角就行，然后把蛋黄加进去继续打发一会儿
无奶油夹心的生日蛋糕的做法4. 加入蛋黄以后打发到可以写字10秒钟不消失的时候就好了
无奶油夹心的生日蛋糕的做法5. 加入80克剩下的面粉翻拌均匀。
无奶油夹心的生日蛋糕的做法6. 再把之前的黄油牛奶部分混合入咱们的面糊中翻拌均匀，就可以倒入模具开烤了，烤箱预热提前做吧，180度35分钟哦
无奶油夹心的生日蛋糕的做法7. 全低筋面粉版本长这样
无奶油夹心的生日蛋糕的做法8. 20克可可粉长这样
无奶油夹心的生日蛋糕的做法9. 20克抹茶的长这样
无奶油夹心的生日蛋糕的做法10. 夹心部分开始了，500克红豆沙加适量凉白开搅拌均匀，水别太多，成品和奶油质地差不多就行，涂抹在蛋糕夹层，撒上蜜豆，盖上蛋糕层就好了
无奶油夹心的生日蛋糕的做法11. 旁边还用了些自己做的阿拉棒围起来，捆上丝带撒上杏仁片，很文艺有木有~
无奶油夹心的生日蛋糕的做法12. 再用银珠糖做最后的装点就可以带走给婆婆过生日啦！
小贴士
分蛋打发非常容易，破了海绵蛋糕的死穴，也让这个蛋糕成了我家经常出现的早点！