1.绝对禁止饮酒。酒精对肝脏有损害作用,可以引起肝细胞的急性损伤,使转氨酶上升,加重肝炎病情,还可以导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。
2.避免刺激性的食物。如姜、葱、辣椒等应以少食为好,因这些均属辛辣之品,可以灼伤肝阴,助长肝脏湿热,而导致临床症状加重。
3.避免油腻、煎炸之品。因油腻、煎炸之品既不易消化,又易生湿生热,不利于疾病的恢复。
4.避免食用方便食品。方便食品多含有人工合成的色素及防腐剂,对患者不利。天然食品也要尽量洗净,以免农药等有毒物质残留毒害肝脏。
5.忌食辛辣大热之品。急性黄疸性肝炎乃肝胆湿热内盛所致,故要忌食韭菜、羊肉、鸡肉、丁香、茴香及胡椒等辛辣大热之品。
6.肝硬化患者禁食生硬、带刺或带骨、含植物纤维素过多的食物。因这些食物会伤及曲张的食管静脉、食管下端静脉或胃内静脉,可诱发上消化道出血。
7.禁盐。少数慢性患者出现水肿或腹水时,禁止食盐。饮食要以低盐为原则,否则会加重病情,对治疗和康复不利。