冬瓜炖虾怎么做？谢谢

Question

如题所述

Answer 1

大虾炖冬瓜    

主料

冬瓜200g    鲜虾6只    大葱适量    姜适量    味极鲜酱油适量    盐适量    五花肉适量可不加         

大虾炖冬瓜的做法步骤

1. 冬瓜切片，虾洗净挑出虾线，准备好姜丝葱花，五花肉切片可以不用

2. 锅中倒入适量油，加热，葱姜爆锅，这里也可再加入五花肉

3. 爆香后，放入鲜虾炒至变色

4. 加入冬瓜翻遍，不要过早加入水，不然冬瓜会有种水煮的味道，若糊锅，要一点点加水

5. 冬瓜炒至变软加水，小火炖5分钟左右

6. 放入酱油，盐调味，出锅即可！

Answer 2

冬瓜炖虾的家常做法
主料：冬瓜250g，大虾250g
辅料：葱10g，姜3g，清水适量，盐5g，花生油25ml

步骤

1.冬瓜去皮洗净切厚片。

2.虾去须洗净。

3.热锅下油，放入葱姜炝锅。

4.倒入虾。

5.翻炒至虾出油。

6.放入冬瓜。

7.翻炒至断生。

8.加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。

9.盖盖转小火炖18分钟关火即可。