我也是学金属材料的。我觉得各有所长，可能也和地区有关系。
我江苏地区的。从我这边的情况来看，金属材料的在无锡常州地区岗位比较多，非金属材料在苏州地区比较吃香。总的来说专业都很好的。在无锡常州地区金属企业比较多，知名大企业（比如贝卡尔特），还有沙钢集团等等，所以需要金属材料专业的，苏州很多电子企业（富士康等），需要非金属的。说非金属的前景比较好是因为金属材料专业的技术那么多年发展已经很成熟了，但是那和我们普通技术人员是无关的，企业多年发展，工作做起来都一套一套的，很方便。像我们这种做技术的，无论是金属材料专业工作还是非金属材料工作都很容易上手的。除非你想搞研究，考博士。那么可能金属材料的可研究课题不如非金属多。总的来说，反而是金属材料专业就业机会比较多，因为专业技术成熟，企业多。
还是根据你自身的情况来选择最恰当，专业选择是为了就业还是考研，决定在哪个地区工作生活（当地有什么样的材料专业的大企业）。如果是就业的话别太担心这个问题，因为学什么专业真不重要，以后你走上领导岗位自然知道，书是死的，人是活的，有些东西学校永远学不到。甚至以后你的饭碗和材料专业完全搭不上边界。要想继续深造，非金属材料确实是个好的方向。
希望我的回答对你有帮助。祝你成功！
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