红薯,山药,红萝卜,鸡蛋羹是能一起食用。
它们之间没有食物性相冲,相互禁忌食。
红薯山药红萝卜鸡蛋羹同食功能:润肺利咽,清热解毒,健脾益肾,滋脾开胃,润阴止泻。
鸡蛋羹
食材:鸡蛋两只,红薯一个,山药半条,胡萝卜一个。
做法
1、红薯、山药、胡萝卜除皮洗净切粒块。
2、两只鸡蛋打散。
3、加入150克水搅匀,鸡蛋与水比例约1:1.5。
4、用滤网过滤一下。
5、过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡。
6、大火烧锅中水滚开,将鸡蛋液放入锅中盖上盖子大火蒸约15分钟。
7、大火烧锅中水滚开,将红薯、山药、胡萝卜粒块放入锅中盖上盖子大火蒸约10分钟。
8、将红薯、山药、胡萝卜粒块凉冷,投入打浆机打成浆液备用。
9、蒸好的鸡蛋羹非常光滑,跟镜面一样。
10、将浆液均匀到进鸡蛋羹上即可食用。
食用功能:润肺利咽,清热解毒,健脾益肾,滋脾开胃,润阴止泻。
红薯,又名红玉、甘薯、番薯、番芋、山药、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯。
红薯成份:富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
红薯功效:抗癌、护心脏、防肺气肿、糖尿病、减肥、补虚、健脾开胃、强肾阴。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子、滚头、剥之、甩果。
鸡蛋味甘,性平,无毒。
鸡蛋含蛋白质,卵白蛋白,卵球蛋白,含人体必需的8种氨基酸。
山药,又名薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药。
山药味甘,性平,归脾、肺、肾经。
山药功效:滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻。
山药功能:脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下、消化不良的慢性肠炎。
胡萝卜,又名: 萝卜、红菜头、甘荀、丁香萝卜、水萝卜。
胡萝卜味甘,性平。
胡萝卜功能:增辨色,防眼睛疲劳,润眼球,防癌症,抗细胞氧化,滋肌润肤,防感冒,防心血管,通便秘。