油炸食品怎样保持它的脆？为什么时间久会不脆

箩卜丸好吃但是太贵自己油炸时间一久就不脆

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推荐答案推荐于2017-11-24

你和面的时候加一点清油进去一起和，炸出来之后就可以长时间保持酥脆的

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油炸食品怎样保持它的脆? 为什么时间久会不脆答：跟空气中的水混合了所以不脆了用保鲜膜包住

油炸食品怎样保持长期酥脆?答：通风放置。油炸的食品，冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸食品变得不酥脆了。2、不能放冰箱里。同样和“捂”一个道理，把油炸食品放入密不透风的冰箱里，也会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使油炸食品变得不酥脆。3、冷却后包装。如果油炸的食品需要包装，也要等到...

油炸食品怎样保持长期酥脆?答：1. 油炸食品应保持通风干燥：油炸后的食品在冷却过程中，应避免密封保存，以免因潮湿环境导致产生水汽，影响其酥脆口感。2. 避免放入冰箱：将油炸食品放入冰箱储存，由于冰箱内部空气不流通，容易造成食品吸湿，失去原有的酥脆。3. 食品冷却后再包装：如需包装油炸食品，应待其完全冷却后再进行封装，这样可...

油炸食品过一段时间不脆?答：1.通风放置 油炸食品冷却之后，不要“捂”起来，而是要通风放置。因为一旦捂起来，很容易产生水汽，使食物变得回软。2.别进冰箱和上一条的理由是相同的，一旦进入密不透风的冰箱，更而且为了防止串味，很可能还得用保鲜袋把油炸食品装起来，那就等于又把它捂起来了。3.冷却后再包装要尽量保持油炸...

怎么做让油炸食品永远酥脆答：一、选择储存环境首要的一步是将炸好的食物放置在干燥且通风的环境中。这样的储存条件有助于避免食品因潮湿而失去酥脆口感。选择这样的环境储存，可以有效保持食品的酥脆口感较长时间。二、复炸技巧想要让油炸食品更加酥脆并延长其口感保鲜期，可以尝试复炸法。将初次炸好的食物静置一分钟后，再次放入热...

油炸食品怎样保持长期酥脆?答：2. 控制油炸温度。油炸温度对食品的最终口感至关重要。如果温度过高，食品容易糊化；如果温度过低，外层可能会迅速变硬而内部未熟。通常，将油温维持在大约170至190摄氏度，可以确保食品既能炸得透又能保持酥脆。3. 掌握油炸时间。油炸时间不宜过长，以免食品吸收过多油脂而变得油腻。同时，时间过短则可能...

让油炸食物酥脆的技巧答：用筷子插入油里，边缘有细小的泡泡，就是五成油温左右。大家一定不要用大火，不然很容易外面都糊了，里面的食物还是生的，根本没办法吃，所以一般要保持五成油温，中小火慢炸就可以了。2、想要食物更脆，一定要复炸有些朋友总是很纳闷，为什么自己炸的食物不管怎么样，就是没有外面卖的油炸食品那么...

怎么做让油炸食品永远酥脆(怎样油炸食物才会又酥又脆)答：油炸食品完成后，正确的保存方法也能确保食物保持酥脆。油炸类食品千万不要立刻密封保存。如果需要包装，应等食物完全冷却后，控干油脂，并在袋子上方留通风口，防止水汽产生。亦可使用密封袋抽干空气后真空保存。若食品已不酥脆，只需再次油炸即可恢复其酥脆口感。此外，不同种类的油炸食品因其性质和口味，...

油炸食物如何保持酥脆的口感?答：就是因为食品本身水分含量少，凉了之后不会直接变软，而在与空气长时间接触后，吸收了大量空气中的水分，才慢慢失去了酥脆的口感。由此看来，尽量减少食物中的水分也是延长油炸食品香酥口感的一种好方法，当然这个方法并不适合所有东西，还要视情况而定的。四，还有一种方法，油炸后的食物凉了，等下次吃...

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