五谷杂粮怎样做,煮起来更加软糯有什么方法

如题所述

主料
红豆25克
小薏仁25克

方法/步骤

1
去杂粮店或超市买好主料,红豆、薏仁、莲子、小麦、小米、芡实;然后把主料按比例混合在一起!

2
然后洗净!可以淘一下沙子。上面这几种是本人平时最爱煮的一种搭配,特别是加了芡实,吃起来特别Q,软糯!红豆薏仁是去湿,莲子小米健脾养胃,小麦吸汗,最适合夏天吃了,不过别忘了要加点家里的米,这样煮出来的粥才好喝哦。

3
洗干净后放入电饭锅,像做饭一样,先别放那么多的水,比做饭时放多一点就行,我们的目的就是先把这些煮成杂粮饭!这时我们不用管他,让他慢慢煮,因为水一但没了,电饭锅是会自动跳的。

4
这边煮杂粮,你这边在空闲的时间里去煮开水,煮开水的目的是等煮粥时不用等太久。因为如果放凉水用电饭锅很久才能煮开。开水多一点无所谓,宁多莫少哦!

5
十几分钟后,杂粮已经煮成饭啦!这时还不能吃哦,除非你想吃杂粮饭。这时要往里面加开水,像煮粥一样地放水,这个根据个人口味来定,想喝稀的,就放多些,想喝稠的,就放少些!

6
煮开5分钟后,关火,加糖,一点要多搅拌哦。然后杂粮粥搞定,把煲胆拿出来(小心烫),可以放到有冷水的盆子里,让他快点冷却,冷却后就可以开吃啦,吃不完的放进冰箱,口感更佳。再吃不完的,可以冻成杂粮冰棍~~哈哈,是不是很厉害呢!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-09-08
用高压锅
相似回答