章鱼小丸子怎么做？

Question

做章鱼小丸子时，里面的章鱼要怎么处理？要生的还是熟的？

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Answer 3

在家自己做章鱼小丸子，想放多少章鱼，就放多少章鱼，还可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的纯面丸子了

Answer 4

道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。
材料：（48个）章鱼丸子粉330克 鸡蛋2个 水1000CC 章鱼适量切块 姜块一块碎 小青葱适量碎 食用油适量 章鱼丸子酱适量 萨拉酱适量 柴鱼分片适量 青海草渣适量
1、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀
2、锅点中火放入适量的油烧至锅热（有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了）
3、小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼，撒入碎姜和碎葱
4、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子（这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了）
5、比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了
6、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了，

爱心提示：买不到章鱼丸子粉的亲就自己配吧，下面是配方地址

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Answer 5

鸡蛋液、花菜、洋葱、葱花段以及章鱼粒等等。在制作章鱼小丸子的时候,需要的原材料主要有面粉、食盐、植物油、鸡蛋液、洋葱、葱花等等。要想让章鱼小丸子吃起来比较松软,可以适当的增加烹制的时间。做好的章鱼小丸子需要尽快食用,避免影响其口感。【点击了解更多加盟项目】
章鱼丸，原名“タコ焼き(蛸焼)”，又名章鱼烧，又称“章鱼小丸子”，起源于日本大阪。章鱼丸是日本民间一种流传很久的风味小吃。适合青少年和中年。章鱼丸可以有：酱油章鱼丸、酱汁章鱼丸这两种吃法。章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“章鱼小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸外脆陷香，新鲜美味的章鱼丸配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。章鱼丸，又名章鱼小丸子，在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼丸最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的喜爱，故得其名为章鱼丸，又名为章鱼小丸子，很快，章鱼丸从大阪被推广到日本全国。