可以的。
红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。
很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。
马铃薯所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物。土豆中的脂肪含量只有0.1%，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
扩展资料
2014年,中国政府发布了《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》,广泛宣传马铃薯的营养价值。马铃薯的药用价值体现在两个方面：
一是自身的药用价值。古代医学典籍《本草纲目》记载，马铃薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。
二是自身的物理性质在医药方面的作用。马铃薯淀粉可用以制作糖衣、胶囊等，以及牙科材料、医用手套润滑剂等，还可作为维生素、葡萄糖等药品原料。
能保护心脑血管
马铃薯中含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压，能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化，还能缓解胃痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，经常食用土豆，还可预防结肠癌等，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
能抗衰老能减肥
马铃薯还是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆还有一定的延缓衰老的功效。
马铃薯所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物。土豆中的脂肪含量只有0.1%，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
马铃薯含有丰富的维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以解决这个难题。此外马铃薯高含量的蛋白质和维生素B 群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间马铃薯，一定能收到满意的效果。