我不是有相关面试经验的，不过作为多年的复旦学生我帮你查了查学校提供的信息，里面没有明确说明面试会采用哪种语言，不过在招生简章的第七部分“入学考试”里，有这样的说明：“除“英语”外，全部考试科目以中文命题和作答。”而且“入学考试”是包括笔试和面试两部分的，笔试通过的同学才可以参加面试。所以可以推断，面试方式应该是中文问答，也许面试老师会自己把握情形用英语问几个问题，这也是有可能的，相信面试会比较自由随意一些。
另外，你打算报考的德语专业是中文授课的课程，所以面试采用中文也是理所应当的。面试的老师人挺好的，你不要紧张，想到什么答什么，只要不回答那种不太礼貌或者说让面试老师不开心的答案就好。下面是一位韩国留学生的经验，你参考一下吧。
“被2010级本科国际贸易专业录取的韩国留学生，当时简单的自我介绍，还说了自己的理想。成为国家间贸易的桥梁，还问了为什么选择这个专业，我回答对数学有兴趣，还有资金在国际的循环，当时问了些与FTA有关的问题，反正很紧张，当时一直在微笑，说想进入复旦大学。其实放松地回答就可以，说自己的想法，其实面试不会删去很多人的，加油！ ”
相关信息可以参考学校网站（句号自己改为句点，目前百度限制发网址。。。）
iso。fudan。edu。cn/index。aspx
追问谢谢你了，还特意帮我去查
追答不客气，希望你能顺利考入我们复旦，加油！