洗了几十个咸鸭蛋发现没有腌好怎么办

如题所述

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第1个回答 2015-12-27

马上吃掉
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45天了咸鸭蛋还没有腌制好?答：加盐，每斤水大概40克盐左右，总之要咸。（可以尝一下，感觉咸的呴嗓子了就可以）把水晾凉了把鸭蛋放进去腌上20天左右就可以了。切忌，容器要密封，鸭蛋要洗干净，水里面绝对不要有油，有油的话不出一礼拜准坏。如果是腌的熟鸭蛋的话还可以再咸点，腌半月就能吃了。记得天气越热，加的盐越多，...

鸭蛋腌一个多月不咸怎么办?答：第1个方法：就是采用刚才说的饱和盐水方法，你需要重新弄饱和盐水，将鸭蛋放进去，几天应该就入味了。第2个方法：也是采用饱和盐水，让你在短时间之内就可以快速入味。这个方法你需要用的高压锅和打气筒，先将水调成饱和盐水放入高压锅中，然后将鸭蛋放入高压锅内，盖上盖子用打气筒冲着高压阀口打气，...

咸鸭蛋腌的不咸怎么办答：洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净; 6.将鸭蛋放入白酒中滚动; 7.再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动,让蛋的表面均匀的粘上一层盐; 8.将它们码放在泡菜坛中; 9.盖上碗盖,在四周边缘处注入水,腌制二十天以上; 10.腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了,配菜佐粥都不错。小贴士:1.腌制咸蛋...

为什么我自己腌的咸蛋20天了,鸡黄还没有腌好答：2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。3、面糊腌制法。取...

盐鸭蛋怎样才能盐的好谢谢了,大神帮忙啊答：十斤鸭蛋一斤二两盐,把鸭蛋用白酒洗净,用清水把盐熬了,熬盐时水中放入花椒,大料,姜片,水以淹没鸭蛋为准,待放冷后把鸭蛋和盐水放入坛中.放到热处.大约一个多月就好了.

如何腌制咸鸭蛋答：1、咸鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋是有两种腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。水腌法：以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面。然后放入750克的盐，同时放入适量的茴香和花椒，倒入水煮沸了，等到凉透了之后就是可以倒入到坛里面了，一定是要将坛子的口密封保存好了，过差不多20天左右...

咸鸭蛋淹了一个月了还没盐味怎么办答：先把鸭蛋洗净擦干沾就裹淹裹纸再沾酒，再裹满盐，最后用保鲜膜包严实，装进塑料袋放阴凉地方，一个月了，只有一点酒味，没盐味

咸鸭蛋怎么腌制答：1：鸭蛋洗净后要晾干水分，必须用高度白酒泡一小时，这样可以杀菌还可以让腌制出来的咸鸭蛋更好的出油。2：腌咸鸭蛋的水必须是凉开水，所用的盐最好炒过，这样会让腌制的咸鸭蛋更快的渗透盐味.3：水腌咸鸭蛋，全成最好无油无生水，有油，会导致咸鸭蛋变质。第二种干腌咸鸭蛋的制作方法这个...

别人送了不少生咸鸭蛋,每个都有黑泥并包裹了保鲜膜。不知道它是腌好了...答：腌好的，放冰箱里保存即可。来自英语牛人团望采纳一下，谢谢你了哦！

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