核桃的外壳为什么有些是黑色的，象用火熏过似的？

Question

如题所述

Answer 1

核桃皮发黑食欲正常的现象，这是因为核桃在树上的时候没有完全成熟，所以摘下来的时候没成熟的皮子腐烂，所以把里面的果子染成了黑色，外表虽然不好看，但是里面的果仁其实是没有什么问题的。

引起核桃发黑的原因主要有病害和虫害，防治上不但要及时喷布杀菌剂和杀虫剂，还要注重核桃的整枝修剪，使果园通风透光，通过综合措施才能减少这种情况的发生。

扩展资料：

注意事项：

1、核桃仁要吃得适量：核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉：有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、应该适量、长期、坚持服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

参考资料来源：百度百科-核桃

Answer 2

这个是黑核桃。

黑核桃包括16个树种，分布北美及拉丁美洲。其中最有经济价值的树种为东部黑核桃（J.nigra），广泛分布在美国的东半部和加拿大南边。坚果在16个树种中最大，木材最优良，为上乘家具用材和胶合板才。

分类概况

黑核桃属胡桃科核桃属（Juglans）.核桃属约有4个组，即灰核桃组（Trachycaryon）、东亚核桃组（cardiocayon）、黑核桃组（Rhysocaryon）、核桃组

黑核桃4心室，青果皮黏核。北加州黑核桃（J.hindsii）天然分布在加利福尼亚州北部，为美国栽培核桃的主要砧木种类，具有抗根系
腐烂病等优良特性；木材纹理美观，可做家具用。魁核桃（J.major）和小黑核桃（J.microcarpa），分布在美国西南部，适合干旱、耐盐碱土壤。其余的黑核桃树种为亚热带树种，分布在拉丁美洲，没有人工栽培，有些种已频临灭绝。

植物学特性

黑核桃树
落叶乔木，树高可达30米以上，树冠圆形或圆柱形。树干皮暗褐色，纵裂深。枝条灰褐色或暗褐色，具短茸毛，阔三角形芽。奇数羽状复叶，小叶
15～23片，柄极短，叶缘有不规则的锯齿，背面有腺毛。雌花序有小花2～5朵簇生。果实圆球形，浅绿色，表面有小突起，被茸毛。坚果为圆形，稍扁，先端
微尖，壳面有不规则的深刻沟，壳坚厚，难开裂。

砧木特性：黑核桃亲和力强，抗寒性强，较抗线虫和根腐，有矮化及提早结实的作用。魁核桃较耐盐碱，亲和力强。小果黑桃桃耐干旱盐碱。北加州黑核桃抗寒性差，抗根腐。

我国引种情况

我国引种黑核桃开始于1984年。中国林科院奚声珂研究员等从美国加利福尼亚州大

学引进了5个核桃树种的种子，在河南省洛阳绿诚农业栽培试验获得成功。其中东部黑核桃明显表现了树势挺拔，干形通直的优良特性。1990年后又先后多次引进了黑核桃种质资源。并在河南、山西、北京等省市建立了试验区。

Answer 3

核桃外面还有一层果肉啊，一般核桃熟了得等外面的果肉干瘪了，才上市。。。有些处理过就是黄色或者白色的，没处理的就是黑色的。。。本回答被提问者采纳

Answer 4

这很正常，因为核桃成熟时不是你看到的那样，外面还有约3mm厚的绿皮，及时剥掉晾干就是白色，不及时就是黑色，这时的绿皮缩水了。

Answer 5

你应该说的是纸皮核桃，壳子黑乎乎的 而且很薄，但是肉很饱满。