请教如何测试出燃气灶经过炒菜锅传递出的热功率

Question

如题
燃气灶点火后,经过炒菜锅的热传递,怎样能测量得到实际热功率呢?
如果得到了热功率,如何测量计算得到锅升温计算公式呢?这个公式要求可以算出打开燃气灶,炒菜锅多久可以升温到100度。
同理，如果得到了以上的公式，我想知道，烧一升水，用上面测量的数据，用什么公式可以计算出水烧开所花的时间？
在这里先谢谢大家了!

Answer 1

不明白楼主想问什么？
但我简单说下：
煤气燃烧放出的热量可以计算：Q气=燃气灶具的功率X燃烧的时间（也等于燃气的热值X燃气的体积）
水从15℃上升到100℃所需的热量可以计算：Q水=水的比热X水的重量X(100-15)。
如果要计算1升水从15烧到100度时间，还需要知道煤气灶具放出的热量被水吸收的效率（一般理解为灶具的效率）和燃气灶具单位时间放出的热量（火力大小），假如是效率是60%且火力是4.5KW。就可以计算时间了。
Q水，可以计算出来。Q水=Q气X60%。 则Q气知道。而Q气=4.5X燃烧时间。
则灶具使用时间可以计算出来追问

谢谢rainbowolf2000的回答。可能是我不太懂，所以问的不太明白，我从新整理一下问题。
已知一台燃气灶，功率、燃烧效率未知，一个铁锅，锅里有一升水。
1.燃气灶点火燃烧，热量通过锅传递，传递到自来水的热功率应该怎么测量计算？
2.通过上题得到燃气灶通过铁锅传递的热功率，计算水从15°到100°吸收的热量，及所需时间。

3.同理，如果锅里没东西，那么锅从15°到100°需要多少热量，需要花多时间，燃气灶实际传递到锅的功率是多少如何测量计算？
4.完成以上的实验，需要哪些测量工具？

追答

首先，有水的情况，比较好测量，用水银温度计测水温，用电子秤测出来水质量，就可以测算水吸收的热量。而计算燃烧的热量，是需要气体流量计（可以上网搜搜，一般实验室用的是湿式流量计，价格较贵），测量所使用的燃气量，然后用上次公式，燃气体积用量乘以燃气的热值可得出来释放的热量，也就是你说的灶具的功率（实际功率，实际功率和商标的功率国家允许有10%的偏差。如果用燃气灶具的功率X燃烧的时间，得出来的热量是有偏差，最大能到10%）。

如果没有水比较麻烦，不是流体，温升不均匀，没法测量锅的实际吸收多大热量。但可以理论计算锅从15到100度吸收的热量。这个需要知道锅的比热容，再用质量乘以比热乘以温差就计算出锅需要的热量，至于，纯粹烧锅，锅吸收的热量和浪费的热量，我们不测量，很难测得结果的