第1个回答 2019-06-13
材料：水、牛奶、面粉、黄油适量、糖适量、盐适量、酵母适量。
1、准备盆子，加入面粉、水和牛奶，如图所示。
2、然后再加入黄油、酵母、糖和盐，如图所示。
3、开始用手把面团揉搓好，如图所示。
4、和好面后，发酵1个小时左右。
5、将面团揉成圆形，放在烤盘上。
6、每一个面包上放一片奶酪片，如图所示。
7、如图所示，放在烤盘上180度烤制20分钟。
8、最后，烤好了，拿出来食用即可，如图所示。
第2个回答 2019-03-23
食材准备：水150克、牛奶50克、面粉400克、黄油25克、糖25克、盐3克、酵母10克
步骤——
1、准备个盆子，加入400克面粉；加入150克水和50克牛奶；
2、再加入25克黄油、10克酵母、25克糖和3克盐；
3、用手捶按揉好面；
4、和好面后，将面发好。自己发面的话，可以盖一块用温水浸过得布，发酵1个小时左右；
5、将面团肉成圆形，放在烤盘上。烤箱预热5分钟；
6、可以在面包上放上奶酪片；
7、放在烤盘上180度烤制20分钟就可以了；
8、成品
第3个回答 推荐于2017-09-15
原料：高粉150克、低粉30克、白糖20克、盐2克、酵母5克、水70克左右、鸡蛋一个（50克左右）、黄油20克、老面100克。
做法：
1、准备材料（高粉加些低粉容易出膜）；
2、在面粉之间弄个小洞，先把酵母溶化了；
3、然后除黄油外的所有材料揉成团；
4、揉至表面光滑了；
5、取出一点面团，查看有些出膜了；
6、这时，就可以加软化的黄油。
7、分三次加入，不要急，一会儿就会全部吸收了；
8、揉成相当光滑的面团；
9、取出一点面团，可以看出来已经有很大出膜了。而且稍后会看到一个手套。
做法：
1、准备材料（高粉加些低粉容易出膜）；
2、在面粉之间弄个小洞，先把酵母溶化了；
3、然后除黄油外的所有材料揉成团；
4、揉至表面光滑了；
5、取出一点面团，查看有些出膜了；
6、这时，就可以加软化的黄油。
7、分三次加入，不要急，一会儿就会全部吸收了；
8、揉成相当光滑的面团；
9、取出一点面团，可以看出来已经有很大出膜了。而且稍后会看到一个手套。
第4个回答 推荐于2017-09-08
手工和面，我都是这样和的，用揉和摔的方面结合起来用，面就可以起筋了，也不麻烦，毕竟家里做面包面都不多，很容易的。至于什么样的面筋那就看做什么样的面包了，各种面包要求起起筋的程度都不同，一般的面包能勉强起筋就可以，吐司面包一般情况要求高些，要揉到那种不容易捅破的膜才可以。本回答被提问者采纳
相似回答