辣白菜煮什么东西好吃

Question

如题所述

Answer 1

辣白菜做成汤，出人意料的好吃

泡菜酱烧鸡脯肉豆腐结

阴雨天不只有火锅搭配。自制的辣白菜，酸酸辣辣的，做成汤菜也很搭配呦以往都是直接用辣白菜做汤，总觉得味道还是差一点，这次突然想把辣白菜都切碎碎的，犯懒用了功率强大的破壁机，直接打成泥了就将就着做了，结果出人意料的好，味道正是我想要的生活就是这么不经意间来个小惊喜

原料：自制泡菜、干豆腐、鸡脯肉、糖、蚝油、生抽、大葱。

做法步骤：

第1步、适量的辣白菜，破壁机打成泥，备用。辣白菜汤汁不要扔，混合打成泥，更好。

第2步、干豆腐切长条，打结后焯水，备用。

第3步、大葱切段，鸡脯肉切长条。热锅冷油，先煸炒鸡胸肉，盛出，备用。

第4步、锅中底油，放入一半的泡菜酱小火煸炒出香味，红油，然后放入鸡脯肉翻炒，倒入适量的热水，放入豆腐结和另一半的泡菜酱炖煮5-10分钟。放入蚝油，少许生抽，适量的糖调味。

第5步、出锅，暖暖的，酸辣口味和阴雨天更搭呦春天了，怕上火就没有放辣椒粉，颜色就没那么鲜红，但是味道是不错的喜欢的小伙伴可以再放点辣椒粉，就更好吃了

第6步、附赠我家小爪（熊童子）照片一张，萌萌哒

小贴士：

泡菜打成酱，更容易入味。分两次放，煸炒是为了出香味，后一次是更好的酸辣口味。全程没有放盐，泡菜的盐度就已经够了，如果需要额外放盐，最好是在出锅前。

Answer 2

您好
一、辣bai白菜拌豆腐
这个超级简单，嫩豆腐或内脂豆腐一块放进碗或盘子里，上面放切碎的辣白菜和葱花，浇两小勺酱油就可以了，最后再少滴几滴香油。

二、辣白菜黄瓜沙拉
辣白菜属于发酵食品，放置时间过长会发酸，虽然这种自身的酸并不伤害身体，但的确影响口味，除了加热食用以外，与色拉酱拌在一起是个不错的选择，试试看，是不是口味变的一点也不一样了黄瓜切条放切碎的辣白菜，丘比色拉酱拌均匀就可以了，因为辣白菜本身含有各种调料，所以简单拌拌就行了，像小菜这样的东西归根结底是搭配主菜来吃的，越简单越好。

三、苜蓿辣白菜
这是我最喜欢的一种吃法，如果你尝试之后也会疯狂的迷恋上它。
肉片按一夫上浆法上浆（Google搜索）如果嫌麻烦就把肉少放点盐胡椒湿淀粉抓一抓，锅烧肉下入鸡蛋烧嫩盛出，再放油下肉片炒到变白，放辣白菜翻炒记下，下入刚才炒好的鸡蛋，葱段炒记下就行了，辣白菜因为本身是多种调料腌制的，所以少放点盐和白糖还有胡椒粉就行了，最后淋点香油。

四、辣白菜牛肉汤
牛肉呢，先用高压锅压熟，然后连汤带肉分成小袋放冰箱里冻上，吃的时候化一袋，今天咱们就用一袋。
牛肉连汤带肉倒进锅里，加些水，把蘑菇，辣白菜放进去煮开，放一勺子韩国辣酱，几段葱，尝尝咸不咸，如多不咸就加点盐，撒点胡椒，淋点香油就好了

五、辣白菜馅炸馄饨
这又是一个节约菜，如果包饺子或馄饨面和多了，馅少了，那就把最后剩下的那点馅放些剁碎的辣白菜进去，包上馄饨装炸熟就可以了，不管是当看肥皂剧时的零食，还是下酒，都是不错的。