专业的调酒师调制鸡尾酒是根据顾客的心情来调制。
鸡尾酒最烈的应该是干味马天尼，材料只有两个，金酒和苦艾酒，金酒为43度，苦艾酒则高达75度，没有任何非酒精材料，调制也不需要加冰，两者混合能带来口感上的强烈刺激。
还有就是是百加得炸弹，原料有百加得151，百加得白，和百加得黑，全是朗姆酒，混合在一起加冰引用，最主要的是百加得151朗姆酒有75.5度，这个颜色类似红茶的鸡尾酒，简直可以当汽油瓶扔出去打坦克。
最甜的可能是珍妮花了，所有原料都很甜，七喜，红石榴糖浆，蓝橙力娇酒，就因为太甜了，所以有些酒吧都用汤力水代替七喜。不过这个酒非常漂亮，调好了像法国国旗一样，红白蓝三层颜色。
至于心情，这个比较难掌握，一般心情低落就来点烈的，容易醉的，像马天尼，悬浮威士忌，吉普森，马颈，伏特加风暴，金汤力。心情好的，就来点漂亮的，甜蜜点的，像红粉佳人啊，珍妮花啊，日出啊，绿色蚱蜢，金色菲士啊。
一般人来聊天的，心情不好不坏的，可以来点清爽点的，想一般饮料一样的，比如螺丝刀，长岛冰茶，蓝色玛格丽特，新加坡司令，自由古巴一类的果汁或者碳酸鸡尾酒。
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