自制酸奶中的纯牛奶要多少保质期的合适

Question

有的是新鲜的，低温保存大约七天，有的是常温保存两个月的六十天，请问哪种纯牛奶合适做酸奶呢，谢谢

Answer 1

朋友：你好。
你用有效保质期内的纯牛奶做酸奶，当天做，当天喝，最好。因为你家中的消毒条件，不是很好，所以不要长期保存。做酸奶的纯牛奶，用袋装的好。你用两至三袋纯牛奶倒入锅中，加温至沸腾，端下来，凉至40°C，加入酵母（或现成的酸奶一袋），在常温下4~6小时，即好了。
祝您成功。